5 Receitas fit de lamber os dedos

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Se você se cansou de comer sempre frango com batata doce, aqui vão 5 Receitas fit de lamber os dedos para seu almoço ou jantar.

 

1. Frango com sopa de brócolis com queijo

Ingredientes:

  • 1 xícara de brócolis picado
  • 1 xícara de pastinaga picada
  • 3/4 de xícara de caldo de galinha desnatado
  • 1/4 xícara de queijo cheddar ralado com pouca gordura
  • 1 colher de sopa de amêndoas fatiadas
  • 4 oz de peito de frango
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe no vapor brócolis e pastinaga, depois bata com caldo e queijo cheddar; polvilhe com nozes. Asse o frango, cubra com suco de limão e tempere.

2. Camarão coentro com abóbora, acelga e arroz selvagem

Ingredientes:

  • 8 camarão grande
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de coentro fresco
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 1 abóbora amarela, cortada
  • 1 xícara de acelga
  • 1/4 xícara de mistura de arroz selvagem seco

Modo de Preparar:

Sear camarão em azeite em fogo médio por três a quatro minutos, temperando com coentro e suco de limão. Cozinhe a abóbora e a acelga por cinco a sete minutos e cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.

3. Frango ao limão com gaspacho

Ingredientes

(frango):
  • 3 1/2 oz de peito de frango
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 limão, fatiado
  • 1 colher de chá de alecrim fresco

(gaspacho):

  • 1 xícara de tomates cozidos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/4 de xícara de pepino picado
  • 1/4 xícara de pimenta verde picada
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

Modo de preparo:

Brasão de frango com azeite de oliva. Cubra com rodelas de limão e alecrim e asse a 350 ° F por 25 a 30 minutos. Misture os ingredientes do gaspacho no liquidificador e sirva em temperatura ambiente com o frango.

4. Zesty Tofu e Quinoa

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 2 oz de tofu extra-firme, em cubos
  • 3 colheres de sopa de pimenta vermelha em cubos
  • 3 colheres de sopa de pimenta verde em cubos
  • 1 colher de chá de coentro
  • 2 colheres de sopa de abacate em cubos
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco

Modo de preparo:

Combine todos os ingredientes.

5. Macarrão Pesto Confetti

Ingredientes:

  • 1/4 de litro de tomate cereja
  • 1/3 de xícara de feijão verde cozido
  • 1/3 xícara de peito de frango em cubos
  • 1/4 xícara de molho pesto
  • 1/4 de colher de chá de sal e pimenta
  • 1 xícara de linguine cozido
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Combine tomates, feijão verde cozido, peito de frango em cubos, molho pesto e sal e pimenta em uma tigela. Adicione o linguine cozido. Decore com parmesão ralado.

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