7 Receitas de Brigadeiro Fit

O brigadeiro fit é uma ótima sobremesa para quem gosta de se alimentar de forma saudável, pois não leva muito da gordura e açúcar contido na receita de brigadeiro original que é muito calórica. E por isso separei 7 receitas de brigadeiro fit.

O brigadeiro já é uma receita tradicional no Brasil, principalmente em festas, mas também encontrado em padarias e docerias. A receita é bastante pratica e saborosa, raramente encontramos uma pessoa que não goste desse docinho.

A receita tradicional pode levar muito leite condensado, manteiga e açúcar, mas para isso podemos fazer adaptações e trocar alguns dos ingredientes e obter a mesma textura e sabor do brigadeiro. Caso você goste de ter uma alimentação balanceada então algumas dessas 7 receitas de brigadeiro fit podem lhe agradar.

Brigadeiro Fit com Cenoura

Ingredientes

• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de canela em pó
• meia scoop de whey protein sabor chocolate (opcional)
• Nozes trituradas
• 1 colher de sopa de adoçante culinário
• 4 colheres de cacau em pó sem açúcar
• 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 1 colher de chá de óleo de coco
• 1 cenoura
• meia xícara de água
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 gema
• 1 colher de sopa de gengibre em pó

Preparo

1. Em primeiro lugar cozinhe a cenoura na água e essência de baunilha até ficar macia.
2. Em seguida leve a cenoura ao processador com a gema, leite em pó, amido de milho, adoçante, cacau em pó, óleo de coco, gengibre e canela.
3. Após isso bata bem até obter um creme.
4. Depois leve essa mistura na panela até que ganhe mais consistência. Lembre-se de mexer com frequência.
5. Para finalizar adicione o whey protein e reserve. Depois leve à geladeira para ganhar consistência, faça as bolinhas e passe nas nozes trituradas.

Brigadeiro Fit com Aveia

Ingredientes

• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 100 ml de leite desnatado
• Chocolate granulado (opcional)
• 4 colheres de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de adoçante culinário
• 1 colher de café de margarina light

Preparo

1. Primeiramente acrescente os ingredientes um a um em uma panela e misture bem.
2. Em seguida leve para cozinhar em fogo brando para que a aveia se dissolva e fique mais macia.
3. Após isso quando o caldo tiver engrossado desligue o fogo e espere esfriar.
4. Para finalizar faça as bolinhas e passe no cacau em pó. Pode levar à geladeira para ficar ainda mais consistente.

Brigadeiro Fit com Abacate

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/4 de xícara de chocolate meio amargo
• 80 gramas de creme de avelã
• 1 polpa de abacate maduro
• 1 colher de sopa de biomassa de banana verde

Preparo

1. Em primeiro lugar bata no mixer o abacate com a biomassa até obter uma creme pastoso.
2. Em seguida em uma panela adicione o óleo de coco, creme de avelã e chocolate e leve ao fogo brando para derreter e incorporar.
3. Para finalizar depois adicione essa mistura à massa de frutas e espere esfriar. Faça as bolinhas e polvilhe no cacau em pó.

Brigadeiro Fit com Banana

Ingredientes

• meia colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1 banana nanica madura amassada

Preparo

1. Em primeiro lugar misture os dois ingredientes em uma frigideira e leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos mexendo bem para não queimar.
2. Em seguida deixe esfriar e depois sirva em potinhos.
3. Caso queira podem ser feitas bolinhas e passar no cacau em pó ou coco ralado sem açúcar.

Brigadeiro Fit com Batata Doce

Ingredientes

• 1 colher de chá de canela em pó
• 5 gotas de essência de baunilha
• meia batata doce cozida e sem casca
• 1 colher de café cheia de cacau em pó sem açúcar

Preparo

1. Para iniciar depois de cozida, amasse a batata doce sem casca até obter um purê e então acrescente os outros ingredientes mexendo até incorporar.
2. E então se precisar coloque um pouco de água para dar liga.
3. Em seguida espere esfriar e faça as bolinhas.
4. Para finalizar se quiser passe no coco ralado sem açúcar para enfeitar.

Brigadeiro Fit com Achocolatado

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de achocolatado sem açúcar
• 2 xícaras de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de margarina light

Preparo

1. Em primeiro lugar dissolva o leite no achocolatado e leve ao fogo brando.
2. Em seguida adicione a margarina na mistura e mexa bem até engrossar e obter o ponto tradicional do brigadeiro.
3. Após isso essa receita pode demorar para engrossar, por irem poucos ingredientes, por isso tenha paciência.
4. Para finalizar espere esfriar e leve à geladeira para gelar por pelo menos 1 hora para ganhar ainda mais consistência.

Brigadeiro Fit com Cacau

Ingredientes

• 1 colher de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de adoçante culinário
• 1 xícara de água
• 3 colheres de leite desnatado em pó
• 1 colher de achocolatado diet

Preparo

1. Em primeiro lugar adicione todos os ingredientes na frigideira e misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até dar o ponto do brigadeiro.
2. Em seguida quando começar a grudar muito na panela e ainda não tiver dado o ponto, tire do fogo e continue mexendo e depois volte para o fogo.
3. Após isso repita o processo até que fique consistente e cremoso.
4. Para finalizar espere esfriar e coma com colher ou faça as bolinhas e passe no coco ralado sem açúcar.

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