Receita de Pudim Low Carb Simples

Ingredientes

400 ml de leite de coco;
6 ovos;
adoçante a gosto.

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar espumoso. Se quiser adicione meio pacote de coco ralado. Caramelize uma forma derretendo duas colheres de açúcar com água e em seguida despeje o pudim. Leve ao forno a 200 graus em banho maria pot 50 minutos. Espere esfriar e desenforme.