Pizza é uma preparação culinária que consiste em um disco de massa fermentada de farinha de trigo, coberto com molho de tomate e os ingredientes variados que normalmente incluem algum tipo de queijo, carnes preparadas ou defumadas e ervas, normalmente orégano ou manjericão, tudo assado em forno. Porém, a sua versão low carb cabe na dieta e ajuda a perder peso. Veja 3 Receitas de Pizza Low Carb.
3 Receitas de Pizza Low Carb
Pizza Low Carb com Farinha de Amêndoas
Ingredientes:
Massa
- 1/5 xícara de queijo mussarela ralada;
- 1/2 de xícara de farinha de amêndoas;
- 1/4 de xícara de farinha de macadâmia;
- 2 colheres de sopa de cream cheese;
- 1 ovo.
Recheio
- rodelas de linguiça calabresa;
- molho de tomate a gosto;
- rodelas de cebola;
- mussarela a gosto;
- orégano a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparar:
Coloque toda a mussarela em uma tigela que possa ir no micro-ondas e leve para derreter por completo tomando cuidado para não queimar. Em seguida retire do micro e espere esfriar. Assim, nesta mesma tigela, misture as farinhas, o cream chesse e o ovo. Logo depois com as mãos, amasse a massa com as mãos até incorporar e ficar homogênea. Em seguida acenda o forno a 220 graus para pré-aquecer. Por fim forre uma forma de pizza com papel manteiga, espalhe a massa na forma e leve ao forno por 10 minutos ou até ficar dourada.
Então adicione o molho de tomate, mussarela, calabresa, cebola e temperos e leve ao forno para derreter. Sirva em seguida.
Pizza Low Carb Com Massa de Abobrinha
Ingredientes:
- 2 abobrinhas italianas;
- 1 ovo grande;
- 1 xícara de mozzarela;
- 1/2 colher de chá de alho em pó;
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino;
- 3 colheres de sopa de molho de pizza;
- manjericão para decorar.
Modo de preparar:
Primeiramente pré-aqueça o forno a 230 graus. Em, seguida lave e rale a abobrinha, usando um ralador de legumes de tamanho grande. Logo depois coloque em uma tigela e deixe reservado por 10 minutos. Desse modo escorra o excesso de água usando um coador. Em uma tigela incorpore a abobrinha, o ovo, metade da mozzarela, o alho em pó e a pimenta na tigela. Por fim misture tudo até formar uma massa. Coloque a massa na forma forrada com papel manteiga espalhando com uma colher em forma de disco. Então leve ao forno por 20 minutos.
Retire do forno, adicione o molho da pizza e a outra metade da mozzarella. Coloque novamente no forno por mais 5 a 10 minutos. Retire e decore com o manjericão. Sirva.
Pizza Low Carb Com Massa de Couve-Flor
Ingredientes:
Massa
- 1 xícara couve-flor ralada;
- 1 xícara queijo muçarela ralado;
- 1 ovo;
- sal a gosto;
- alho a gosto;
- orégano a gosto.
Recheio
- 1 xícara de alho-poró picado;
- queijo mussarela ralado a gosto;
- 1 dente de alho picado;
- temperos a gosto;
- rodelas de tomate;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparar:
Rale bem a couve-flor, coloque em uma xícara e leve ao microondas sem água por 2 minutos. Deixe esfriar. Em seguida misture a couve-flor com o queijo ralado e o ovo, tempere com sal, alho, orégano e misture até obtr uma massa homogênea. Logo depois unte uma assadeira. Após, coloque a massa na assadeira untada cobrindo todo o fundo. Desse modo leve para assar em forno pré-aquecido até as bordas começarem a dourar. Por fim retire a massa e reserve.
Refogue o alho-poró numa frigideira com azeite e alho. Tempere a gosto. Coloque o molho de tomate na massa, em seguida a mussarela, refogado e rodelas de tomate. Salpique temperos e leve ao forno até o queijo derreter. Então sirva.
Você também pode gostar
