Quem ama doces tem uma certa dificuldades em manter a dieta. Mas p/ você, vamos te ensinar como fazer trufa fit para quando a vontade vinher.
1 – Como fazer trufa fit com óleo de coco
Ingredientes:
- 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 4 colheres de cacau em pó;
- 1 colher de chá rasa de iogurte desnatado;
- gotas de óleo de coco extra virgem;
- gotas de adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes aos poucos amassando com uma colher. Misture e mexa até formar um creme pastoso e consistente. Faça as bolinhas com as mãos umedecidas, passe no cacau e sirva.
2 – Como fazer trufa fit de maracujá
Ingredientes:
- 1/2 kg de chocolate branco dietético picado;
- Metade da lata de creme de leite light;
- 1/2 xícara de chá de suco de maracujá.
Modo de preparo:
Em banho-maria derreta o chocolate e depois adicione o creme de leite, formando uma espécie de ganache. Após, em uma tigela misture o chocolate derretido com o suco de maracujá e leve para gelar no freezer. Em seguida retire do freezer, molde as bolinhas e banhe no chocolate derretido e temperado. Por fim, se preferir passe no leite em pó desnatado. Então coloque em forma coberta com alumínio para escorrer.
3 – Como fazer trufa fit com biscoito
Ingredientes:
- 100g de chocolate dietético;
- 4 colheres de sopa de biscoito dietético triturado;
- 4 colheres de sopa de requeijão light;
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de sopa de amêndoas moídas.
Modo de preparo:
Leve o chocolate picado a um refratário e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Em seguida retire do foto, adicione requeijão e misture tudo até incorporar. Logo depois acrescente o adoçante e biscoitos. Após, leve para gelar por duas horas. Por fim retire, faças as bolinhas com as mãos e passe na amêndoa moída. Então sirva.
4 – Como fazer trufa fit com damasco e uva passa
Ingredientes:
- 1 xícara chá de castanha do pará;
- Uma xícara chá de damascos secos;
- 1 xícara de chá de uvas passas pretas;
- cacau em pó 100%.
Modo de preparo:
Em primeiro lugar processe o damasco, uva passa e castanha até virar uma massa. Desse modo use o processador para facilitar. Em seguida faça bolinhas dessa massa com as mãos e passe no cacau em pó. Por fim se preferir passe na chia ou coco ralado. Então sirva.
5 – Como fazer trufa fit com morango
Ingredientes:
- 200 gramas de chocolate meio amargo;
- 1 caixa de morangos;
- Forma de gelo.
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Em seguida lave bem os morangos e disponha dentro das formas de gelo. Logo depois cubra com o chocolate derretido e leve ao congelador por meia hora e depois mantenha na geladeira até a hora de servir.
6 – Como fazer trufa fit de laranja
Ingredientes:
- 1 embalagem de Biscoito Maizena;
- 500g de chocolate meio amargo e picado;
- 1 ½ xícara de chá de creme de leite sem o soro;
- raspas de 1 laranja;
- 4 colheres de sopa de cointreau.
Modo de preparo:
Leve o chocolate picado em banho-maria até derreter e incorpore o creme de leite até formar uma ganache lisa. Logo após, no processador bata o biscoito até virar uma farofa. Logo depois no creme de chocolate misture a farofa, raspas de laranja e o licor e misture tudo. Em seguida cubra com plástico firme e leve para gelar por 4 horas na geladeira. Por fim molde as trufas formando as bolinhas e passe na farofa de biscoito. Então disponha em forminhas de papel e sirva.
7 – Como fazer trufa fit de nozes
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de creme de leite light;
- 160g de chocolate meio amargo;
- 1 colher de sopa de essência de nozes;
- 1 xícara de chá de amaranto triturado.
Modo de preparo:
Primeiramente derreta o chocolate em banho-maria e incorpore o creme de leite. Logo depois acrescente a essência de baunilha e misture bem. Em seguida leve a massa para gelar por 2 horas. Por fim faça as bolinhas moldando com a mão e passe no amaranto. Então sirva.
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