Bolo de chocolate é bom demais, mas o chocolate contém muito açúcar e pode destruir os seus objetivos de ter um belo corpo. Desse modo veja como fazer Receita de bolo de cacau fit.
O cacau é um ótimo alimento por ter substâncias chamadas flavonoides e quando consumidos com moderação, pode exercer benefícios sobre a saúde.
benefícios cardiovascular, ação antioxidante, efeito anti-inflamatório, efeito antiplaquetário, melhora do perfil dos lipídios sanguíneos, redução da pressão arterial, diminuição da resistência insulínica e redução de eventuais desfechos clínicos.
Desse modo, o consumo de cacau promove aumentos da concentração de serotonina, que é o responsável pela sensação de sentimentos agradáveis e também ocorre a libertação de anandamida, responsável pelo estado de euforia.
Nele está presente as metilxantinas, que incluem a cafeína, a teobromina e a teofilina, compostos biologicamente ativos que estão presentes naturalmente em muitos alimentos e bebidas.
1 – Receita de bolo de cacau fit low carb com leite de castanha
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1/3 xícara de farinha de castanha de cajú;
- 3 colheres de sopa de cacau em pó;
- adoçante a gosto;
- 2 colheres de sopa de leite de castanhas;
- 1 pitada de sal;
- 10g de fermento em pó.
Modo de preparo:
Em primeiro lugar pré aqueça o forno em 180 a 200 graus por 10 minutos. Logo depois bata todos os ingredientes em uma batedeira até obter uma mistura e massa homogênea e um pouco grossa. Em seguida despeje em assadeira redonda ou quadrada de tamanho médio e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Desse modo o tempo pode variar dependendo da potência do forno. Então sirva!
2 – Receita de bolo de cacau fit low carb com ganache
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 70%;
- 2 colheres de sopa de coco ralado fino;
- adoçante culinário a gosto;
- 3/4 de xícara de farinha de amêndoas;
- 2 colheres de sopa de farinha de coco;
- 5 colheres de sopa de creme de leite;
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- essência de baunilha a gosto.
Cobertura
- 5 colheres de sopa de creme de leite;
- 60 gramas de chocolate 70% derretido.
Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque a farinha de amêndoas, o chocolate em pó, o coco ralado e a farinha de coco e misture bem. Logo depois adicione os ovos e misture bem. Em seguida adicione o creme de leite e misture bem. Por último, coloque o adoçante e o fermento em pó e a essência de baunilha. Assim, envolva bem e despeje em uma forma untada e leve ao forno a 100 graus por 25 a 30 minutos. Então retire, espere esfriar, desenforme e reserve.
Para a cobertura basta derreter o chocolate e envolver no creme de leite como uma ganache. Despeje por cima do bolo e sirva!
3 – Receita de bolo de cacau fit low carb com coco
Ingredientes:
- 7 ovos;
- 1 colher de chá de adoçante xilitol;
- 4 colheres de sopa de óleo de coco;
- 7 colheres de sopa de cacau em pó 100%;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 100 g de coco ralado seco;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Primeiramente bata no liquidificador os ovos com o adoçante, cacau em pó, óleo de coco e a manteiga. Após, retire do liquidificador e misture o coco ralado e fermento em pó. Em seguida envolva tudo muito bem até obter uma massa homogênea. Assim, em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga, despeje a mistura do bolo e leve ao forno a 180ºC por 40 minutos ou até assar. Então sirva desenformado e em fatias.
4 – Receita de bolo de cacau fit low carb com aveia
Ingredientes:
- 1/2 xícara de cacau em pó 100%;
- 1/2 xícara de farelo de aveia;
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó;
- 1/2 colher de chá de canela em pó;
- 6 ovos;
- 1/2 xícara de adoçante xilitol;
- 1/2 xícara de azeite;
- 1 pitada de sal;
- 1/2 xícara de leite de coco;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 160 °C. Em seguida em um bowl coloque o cacau, a farelo de aveia, o fermento, a canela e o sal em uma tigela. Após, adicione os ovos, o adoçante, a baunilha, o leite de coco e o azeite. Por fim misture tudo até obter uma massa homogênea.
Assim, despeje essa massa em uma forma média forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 1 hora. Então retire, espere amornar, desenforme e sirva!
5 – Receita de bolo de cacau fit low carb sem glúten
Ingredientes:
- 1/2 xícara de cacau em pó 100%;
- 1/2 xícara de farinha de coco;
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó;
- 1/2 colher de chá de canela em pó;
- 6 ovos;
- 1/2 xícara de adoçante xilitol;
- 1/2 xícara de azeite;
- 1 pitada de sal;
- 1/2 xícara de leite de coco;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Modo de preparo:
Desse modo despeje essa massa em uma forma média forrada com papel manteiga. Por fim leve ao forno pré-aquecido e asse por 1 hora. Faça o teste do palito para se certificar que está assado. Então espere amornar, desenforme e sirva!
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