O brigadeiro de batata doce fit pode ser uma ótima opção para quem deseja saciar a vontade de comer doces, mas não quer sair da dieta. A batata doce é uma ótima fonte de carboidratos e fibras. Costuma ser usada para fazer coxinha fit com massa de batata doce, mas também pode ser utilizada para fazer doces.
Por, a batata doce, já possuir um sabor levemente adocicado pode ser dispensado o uso do açúcar ou ser usado em menor quantidade, mas para receitas saudáveis pode ser usado adoçante ou xilitol.
Devido a diversos benefícios que a batata possui tornará nossas receitas ainda mais saudáveis. Veja abaixo 5 receitas de brigadeiro de batata doce fit.
Brigadeiro de Batata Doce Fit Simples
Ingredientes
- 1 colher de chá de óleo de coco
- 1 ½ xícara de batata doce cozida e amassada
- 2 colheres de cacau em pó
- Chocolate granulado diet
Preparo
- Primeiramente em uma panela, junte a batata doce amassada, o cacau em pó e o óleo de coco.
- Depois cozinhe em fogo médio, mexendo durante todo o tempo, até a massa começar a soltar da panela.
- Em seguida coloque o brigadeiro de batata doce em um prato e espere esfriar para enrolar.
- Para finalizar molde as bolinhas e passe no granulado.
Brigadeiro de Batata Doce Fit Branco
Ingredientes
- 700 gramas de batata doce cozida
- 1 leite condensado diet ou leite condensado fake (clique aqui para ver a receita)
- ½ colher de manteiga sem sal
Preparo
- Primeiramente passe as batatas cozidas por uma peneira para obter um purê.
- Em seguida coloque o purê, a manteiga e o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Para finalizar mexa constantemente, até atingir o ponto desejado: mais mole, se for para comer de colher, ou mais consistente, se preferir enrolar os docinhos.
Brigadeiro de Batata Doce Fit com Café
Ingredientes
- 2 colheres de óleo de coco
- 500 gramas de batata doce
- 1 colher de café de café solúvel
- 4 colheres de cacau em pó
- 50ml de leite desnatado
- 3 colheres de açúcar mascavo
Preparo
- Para começar cozinhe e amasse as batatas.
- Em seguida coloque o purê de batata em uma panela, adicione o café solúvel, o óleo de coco e o cacau em pó.
- Depois cozinhe em fogo baixo, mexendo para misturar bem todos os ingredientes e adicionando, aos poucos, o leite.
- Então quando a massa ficar homogênea e na consistência de brigadeiro, retire do fogo e deixe esfriar.
- Para finalizar você pode enrolar os brigadeiros e passá-los no café solúvel ou no cacau em pó.
Brigadeiro de Batata Doce Fit com Aveia
Ingredientes
- 1 colher de adoçante culinário
- 1 colher de canela em pó
- 1 batata doce
- Aveia em flocos
- 2 colheres de cacau em pó
Preparo
- Primeiramente pique a bata em cubos e cozinhe no vapor.
- Em seguida quando estiver macia, amasse para fazer um purê.
- Depois misture o purê com o adoçante, a canela e o cacau em pó.
- Para finalizar espere esfriar, enrole os docinhos e passe pela aveia em flocos.
Brigadeiro de Batata Doce Fit com Pasta de Amendoim
Ingredientes
- 1 batata doce
- 3 colheres de pasta de amendoim integral
- 3 colheres de açúcar mascavo
- 2 colheres de alfarroba em pó
- 1 colher de cacau em pó
- Castanhas de caju trituradas
Preparo
Cozinhe a batata até ficar macia e bata no processador. Ainda no processador, acrescente o cacau, a pasta de amendoim o açúcar e a alfarroba. Bata novamente, até ficar homogêneo e em ponto de enrolar. Modele os brigados e passe nas castanhas trituradas.
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