Que tal aprender a dar uma caprichada na sua carne moída? Veja como fazer Receita fit com carne moída para suas refeições. Confira!
1 – Receita fit abobrinha recheada com carne moída
Ingredientes:
- 400 gramas de patinho moído;
- 1 cebola bem picada;
- 1 fio de azeite;
- salsinha picada;
- 1 ovo;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- queijo parmesão ralado a gosto.
Modo de preparo:
Em primeiro lugar lave bem as abobrinhas e enxágue. Logo depois corte no sentido do comprimento com as cascas. Raspe a parte interna com uma colher. Em seguida cozinhe essas metades com água e sal por cerca de 5 minutos em água fervente. Escorra. Reserve. Logo após, tempere a carne com sal e pimenta, junte o ovo para dar mais consistência e a salsinha.
Desse modo, em uma frigideira com um fio de azeite doure a cebola e em seguida junte a carne. Deixe refogar por 2 minutos. Por fim recheie as abobrinhas com essa carne, polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno previamente aquecido em temperatura média por 15 minutos para terminar de assar. Então sirva gratinado.
2 – Receita fit de purê com carne moída
Ingredientes:
Purê
- 1 colher de chá de manteiga ghee;
- 2 colheres de sopa de leite de coco;
- 1 pedaço médio de abóbora;
- sal a gosto;
- pimenta a gosto.
Carne
- coentro a gosto;
- 1/2 cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 200 gramas de patinho moído;
- salsinha a gosto;
- cebolinha a gosto;
- fio de óleo de coco.
Modo de preparo:
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3 – Receita fit de trouxinha de repolho com carne moída
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de arroz;
- 1 repolho médio;
- cheiro verde a gosto;
- 1/2 kg de patinho moído;
- sal a gosto;
- 1 cebola ralada;
- pimenta do reino a gosto;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Em primeiro lugar comece temperando a carne com cebola ralada, cheiro verde, pimenta do reino e sal à gosto. Após, misture bem e deixe reservado. Em seguida ferva água e coloque as folhas de repolho apenas para amolecer, retire o talo das folhas e reserve. Após, lave o arroz e misture cru com a carne e faça bolinhos. Assim, abra as folhas, recheie com os bolinhos de carne, faça trouxinhas e feche com palitos. Por fim disponha as trouxinhas lado a lado em uma panela larga, cubra com o molho de tomate e leve para cozinhar em fogo médio. Então sirva.
4 – Receita fit de almôndega de carne moída
Ingredientes:
- 1 colher de chá de cheiro verde;
- 1 colher de chá de cebolinha;
- 180g de patinho moído;
- 1 pitadinha de pimenta do reino;
- 1 ½ colher de sopa de farinha de linhaça;
- sal a gosto;
- 1 colher de chá rasa de clara de ovo;
- molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Primeiramente para preparar é muito simples, basta incorporar todos os ingredientes, inclusive temperos em um bowl até formar uma massa homogênea. Em seguida com a mão pegue porções da massa e molde os bolinhos. Após, separe uma frigideira, adicione um fio de azeite e dê uma dourada nas almôndegas. Por fim, se quiser pode levar ao forno também. Então prepare o molho de tomate e sirva por cima.
5 – Receita fit de escondidinho com carne moída
Ingredientes:
- 3/4 de xícara de leite desnatado;
- 1 copo de molho de tomate caseiro;
- 2 colheres de sopa de requeijão light;
- 1 couve-flor inteira;
- 700 gramas de patinho moído;
- sal a gosto;
- temperos a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a couve-flor até ficar macia para poder amassar. Em seguida escorra a água amasse com um garfo e leve ao liquidificador com o leite desnatado até formar um creme. Após, acrescente o creme de ricota e requeijão e incorpore. Logo depois tempere com sal. Este é o purê do escondidinho, reserve.
Em uma panela adicione 1/3 de água e cebolinha e alho picado. Acrescente carne moída e temperos e deixe a carne cozinhar. Quando estiver cozida, incorpore o molho de tomate e deixe reduzir. Então é hora da montagem: em um refratário coloque a carne moída e por cima cubra com o purê de couve-flor, Se quiser finalize com queijo frescal light por cima e leve ao forno até gratinar. Por fim sirva.
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