Receitas de Pratos Leves e Saudáveis

Trouxemos algumas receitas de pratos leves e saudáveis para você que está atrás de opções que caibam em uma alimentação mais regrada. Muitas vezes estamos famintos, ou devido ao cenário atual, comemos muito, mesmo sem necessidade e por isso é bom escolher pratos de leves de vez enquanto.

São receitas fáceis de fazer e saudáveis, mas nem por isso sem gosto ou sem graça. Escolha uma delas e experimente.

Frango Xadrez Light

Ingredientes

• molho shoyu light – 2 colheres de sopa
• água – 4 colheres de sopa
• amido de milho – 1 colher de chá
• peito de frango – 300 gramas
• cebola – 1 unidade
• pimentão – 1 unidade
• cenoura em rodelas – 1 unidade
• brócolis pequeno – 1 unidade
• abobrinha – 1 unidade
• broto de feijão – 150 gramas

Você pode adicionar outros ingredientes leves ao frango xadrez.

Preparo

1. Primeiramente corte todos os legumes.
2. Em uma panela cozinhe a cenoura, pois é a que mais demora para amolecer.
3. Corte o frango em cubos e cozinhe por um tempo.
4. Em seguida adicione a cebola, pimentão e quando estes ingredientes estiverem macios adicione o brócolis e o broto de feijão.
5. Em seguida adicione também a cenoura cozida.
6. Para finalizar misture separadamente o molho shoyu, água e amido de milho para depois adiciona-los a mistura.
7. Misture tudo e veja se estão cozidos.
8. Você pode consumir puro ou com macarrão ou arroz integral.

 

Almôndega Light

Ingredientes

• sal – 1 colher de chá
• pimenta do reino a gosto
• carne moída magra ou peito de frango – meio kilo
• 1 clara
• salsinha – meia xícara
• meia cebola
• 1 dente de alho
• farelo de aveia – 2 colheres de sopa

Preparo

1. Adicione todos os ingredientes ao processador, menos a carne moída, mas caso use o frango pode triturar no processador, e bata bem.
2. Pegue a mistura e junte com a carne moída, misture e faça as bolinhas.
3. Para a de frango apenas modele as bolinhas com a mistura do processador.
4. Asse no forno por 20 minutos e sirva.

 

Purê de Batata Doce Simples

Ingredientes

• requeijão light – 1 colher de chá
• batata doce cozida – 130 gramas
• leite desnatado – 2 colheres de sopa

Preparo

• Amasse a batata doce com um grafo até formar um purê e misture com o requeijão e o leite.
• Misture bem e está pronto.

 

 

Chips de Batata Doce

Ingredientes

• sal a gosto
• batata doce – 2 unidades médias
• azeite – 1 colher de sopa
• alecrim – 1 raminho
• pimenta do reino a gosto

Preparo

1. Corte a batata doce em rodelas bem finas, não precisa retirar a casca.
2. Misture as rodelas ao azeite.
3. Disponha as rodelas em uma forma sem colocar uma por cima da outra.
4. Deixe assar no forno a 180 graus por 20 minutos ou até que fiquem crocantes.
5. Polvilhe com sal, pimenta do reino e alecrim.

 

Molho Branco Light

Ingredientes

• cebola picada – meia unidade
• azeite de oliva – 1 colher de sobremesa
• leite desnatado – meio litro
• farinha de trigo – 2 colheres de sopa
• noz moscada e pimenta do reino a gosto
• pitada de sal

Preparo

• Adicione, a uma vasilha,  meia xícara de leite com a farinha de trigo até formar um creme.
• Em seguida refogue no azeite a cebola e coloque o resto do leite até que ferva.
• Adicione aos poucos a mistura do creme de leite com trigo sempre mexendo.
• Deixe engrossar ou adicione mais leite para obter o ponto desejado.
• Para finalizar adicione sal, pimenta do reino e noz moscada.

 

Chocolate Quente Light

Ingredientes

• whey protein – meio scoop
• leite desnatado – 1 xícara
• pó de pudim diet de chocolate – 1 colher de sopa
• cacau em pó – 1 colher de sobremesa
• adoçante – meia colher de chá
• 1 clara (opcional)

Preparo

1. Adicione a fogo brando o leite, cacau, pó de pudim e mexa até engrossar.
2. Em seguida retire do fogo e coloque o whey e adoce.
3. Bata a clara em neve e adicione o adoçante batendo novamente.
4. Coloque o chocolate na xícara e sirva com a clara em neve por cima.

 

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