3 Receitas de Camarão Light

Camarão é uma iguaria que todos amam, mas para quem está de dieta separei 3 receitas de camarão light. Veja elas.

Spaghetti com camarão light

Ingredientes

• 2 dentes alho picado
• 1/2 xícara de chá tempero verde picado
• 1/2 xícara de chá de manjericão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 5 tomates picados
• pimenta a gosto
• 500 gramas camarão descascado
• 400 gramas macarrão integral
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• sal a gosto

Preparo

1. Em priemiro lugar refogue a cebola, o pimentão e o alho no azeite.
2. Depois adicione o tomate e deixe cozinhar.
3. Então acrescente a salsinha, o camarão, a pimenta e o sal.
4. Enquanto isso, cozinhe o spahetti em água fervente até ficar al dente.
5. Para finalizar escorra e coloque em uma travessa. Por cima cubra com o molho e sirva com manjericão fresco.

Strognoff de camarão light

Ingredientes

• 1kg de camarão pequeno
• 1/2 limão espremido
• 2 colheres de sopa de margarina light
• 1 cebola ralada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 copos de leite desnatado
• 3 colheres de sopa de catchup
• 1 lata de creme de leite light
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de chá de champignon em conserva
• 2 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

1. Primeiramente tempere o camarão com sal, pimenta do reino, limão e alho amassado e reserve.
2. Depois enquanto isso prepare o molho: doure a cebola na margarina derretida e acrescente a farinha de trigo.
3. Em seguida coloque o leite aos poucos e deixe engrossar. Adicione o creme de leite, o catchup e mostarda.
4. Depois numa frigideira, coloque o azeite, o camarão temperado e deixe refogar por, aproximadamente, 3 minutos.
5. Para finalizar tempere com sal à gosto, adicione o champignon e o cheiro verde.
6. Depois incorpore o camarão ao molho, misture e sirva em seguida.

Salada de camarão light

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de quinoa em grãos mista
• 1 xícara de chá de pepino cortado em cubos com casca
• 1/2 xícara de chá de pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 alface americana cortada
• 1 colher de sopa de salsinha
• 1 colher de sopa de cebolinha
• 30 camarões rosa salteados

Molho

• 250 ml de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de semente de linhaça dourada
• sal a gosto
• salsa picada a gosto
• cebolinha picada a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• suco de 1/2 limão
• 1/2 xícara de chá tempero verde picado
• 1/2 xícara de chá de manjericão

Preparo

1. Para começar incorpore todos os ingredientes do molho e leve para a geladeira.
2. Depois cozinhe a quinoa em água seguindo instruções da embalagem até ficar macia. Escorra e reserve.
3. Em seguida salteie os camarões em um pouco de azeite até ficar no ponto certo de cozimento.
4. Para finalizar incorpore em uma saladeira os camarões com a quinoa e os outros ingredientes. Misture com o molho e sirva em seguida.

Veja também:

• 15 Receitas saudáveis para emagrecer
• Receitas fit com cenoura – De bolos a lasanha saudáveis.
• 10 mentiras sobre emagrecimento que você sempre ouviu e te enganaram
• Como fazer bolo de banana fit