Essas batatas fritas crocantes de abobrinha são a única maneira de você querer cozinhar abobrinha novamente feita com parmesão e farinha panko!
As melhores batatas fritas de abobrinha da Air Fryer!
Jardim transbordando de abobrinha? Temos a receita de abobrinha perfeita para você fazer na sua fritadeira – batatas fritas de abobrinha na fritadeira!
Estes saem tão crocantes por fora e perfeitamente cozidos por dentro. E a melhor parte é que são tão nutritivos! Eles são feitos com palitos de abobrinha e um delicioso parmesão + cobertura de farinha de rosca panko.
Por que você vai amá-los!
- Low Carb
- Fácil de fazer
- Vegetariano
- Saudável
Ingredientes da Receita
- Abobrinha: adoramos como os jardins explodem com abobrinhas no verão. Vá para fora e pegue 2 grandes!
- Farinha de pão panko: panko é o que dá a estas batatas fritas de abobrinha uma crocância extra!
- Queijo parmesão ralado: adoramos a adição de queijo parmesão ralado. Acrescenta sal e queijo.
- Tempero a seu gosto: fale sobre uma explosão de sabor!
- Ovo: ovo é o que permite que o panko e o parmesão grudem na abobrinha crua.
- Azeite: um fio de azeite realmente deixa as batatas fritas de abobrinha da fritadeira!
Como fazer batatas fritas de abobrinha na Air Fryer
- Prepare a abobrinha: corte a abobrinha em lanças de 7 centímetros com 1,2 cm de largura.
- Mergulhe no ovo: bata os ovos para criar uma lavagem do ovo. Em seguida, mergulhe cada lança na lavagem do ovo.
- Mergulhe no panko: misture o panko, o parmesão e os temperos em outra tigela. Em seguida, mergulhe cada fatia na mistura.
- Repita: repita a lavagem do ovo e do panko para garantir que todas as fatias estejam generosamente cobertas.
- Air Fryer: frite as batatas fritas de abobrinha a 200 Graus por 6 a 8 minutos ou até dourar.
- Mergulhe e coma: coma suas batatas fritas de abobrinha fritas com seu molho favorito!
Dicas
- Batatas fritas uniformes: certifique-se de cortar uniformemente as batatas fritas de abobrinha para que fiquem todas do mesmo tamanho. Isso garantirá que eles cozinhem na mesma proporção.
- Mergulhe duas vezes: recomendamos uma draga dupla. Mergulhe as batatas fritas no ovo e depois passe na mistura panko e faça mais uma vez. Isso garantirá que suas batatas fritas de abobrinha fiquem ainda mais crocantes!
- Cozinhe até dourar: frite as batatas fritas de abobrinha por cerca de 6-8 minutos ou até dourar. O nosso levou 8 minutos e ficou crocante por fora e por dentro (sem exagero!).
Armazenar
Embora recomendemos comer essas batatas imediatamente, você pode armazená-las em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Para reaquecer: reaquecer no microondas em potência alta por 60-90 segundos.
Fritas de Abobrinha na Air Fryer
Essas batatas fritas de abobrinha saem crocantes por fora e perfeitamente cozidas por dentro.
Ingredientes
- 1 xícara de migalhas de pão panko
- 1 xícara de queijo parmesão ralado fino
- 1 colher de sopa de tempero bagel (ou 3 colheres de chá de alho em pó)
- 3 ovos grandes
- 2 abobrinhas grandes cortadas em lanças (7 centímetros de comprimento e 1 centímetro de espessura)
- 2 colheres de azeite
Preparo
- Pré-aqueça a fritadeira a 200 graus e pulverize a cesta da fritadeira com spray de cozinha.
- Adicione o queijo parmesão, o panko e o tempero em uma tigela e misture até ficar homogêneo. Reserve.
- Quebre os 3 ovos grandes em uma tigela separada e bata.
- Em seguida, mergulhe uma fatia de abobrinha na mistura do ovo até cobrir. Mergulhe a fatia na mistura de migalhas panko até ficar totalmente revestida.
- Mergulhe duas vezes a fatia de abobrinha no ovo batido e depois novamente na mistura panko. Coloque a abobrinha em um prato.
- Repita os passos até que todas as abobrinhas tenham sido bem revestidas.
- Coloque a primeira parte de abobrinha na fritadeira, certificando-se de que nenhum deles toque ou esteja superlotado. Regue-os com azeite e cozinhe a abobrinha por 6-8 minutos a 200 graus (8 minutos foi o nosso número mágico, mas todas as fritadeiras são diferentes). Cozinhe até dourar.
- Retire a abobrinha da fritadeira e frite o restante da abobrinha.
- Coma com um de seus molhos favoritos.
Dicas
- Se você não tem o tempero bagel ou quer um tempero mais simples, pode usar sua mistura de especiarias favorita ou simples 3 colheres de chá de alho em pó.
- Se você estiver ralando seu próprio queijo parmesão, pode ser necessário aumentar o panko.
- O parmesão tem um pouco mais de umidade do que já ralado.
Tabela Nutricional
- Calorias: 290kcal
- Carboidratos: 17g
- Proteína: 15g
- Gordura: 18g
- Fibra: 2g
- Açúcar: 4g
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