Receita de Bolo de Banana Funcional e Integral

Aprenda a fazer um Bolo de Banana Funcional e Integral que é super saboroso.

É um dos bolos menos calóricos e mais saboroso que já provei, além de ser super fácil de fazer.

Leva poucos ingredientes e provavelmente você já tem todos eles em casa. Experimente sem culpa!

Vou deixar outra versão do Bolo de Banana Funcional na versão sem glúten.

O Bolo de Banana Funcional sem Glúten da um pouco mais trabalho e leva mais ingredientes, porem é super saudável.

Bolo de Banana Funcional

Ingredientes

• 4 Ovos
• Farinha de Aveia – 250g
• Óleo – 1/2 Xícara
• 4 Bananas
• 1 Iogurte Desnatado
• Açúcar Mascavo ou Adoçante Culinário – 1 Xícara
• Fermento – 1 Colher de Sopa

Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as bananas, o açúcar ou adoçante e por ultimo o iogurte desnatado.
2. Depois despeje a mistura na aveia e mexa mais um pouco.
3. por ultimo coloque o fermento e mexa mais.
4. Unte uma forma e asse no forno médio, pré aquecido.
5. Deixe no forno por 40 minutos ou até dourar.

Bolo de Banana Funcional Sem Glúten

Ingredientes

• 2 Ovos
• Arroz Branco ou Integral – 1 e 1/2 Xícara
• Óleo de Girassol – 1/2 Xícara
• Leite Desnatado – 1 Xícara
• Quinoa – 1 Colher de Sopa
• Linhaça Dourada  4 Colheres de Sopa
• Chia – 1 Colher de Sopa
• Açúcar Demerara – 1/2 Xícara
• 6 Bananas Prata Maduras
• Fermento em Pó – 1 Colher de Sopa
• Açúcar Demerara para Polvilhar
• Canela a Gosto

Preparo

1. Você terá que deixar o arroz de molho por pelo menos 8 horas, de um dia para o outro.
2. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a quinoa, linhaça. o arroz branco ou integral, o óleo e o leite e Bata bem.
3. Depois acrescente a chia e o fermento e misture novamente.
4. Em uma forma com cone central e untada com óleo de girassol despeje metade da massa, logo após coloque algumas rodelas de banana por cima e polvilhe com canela.
5. Coloque o resto da massa por cima e adicione mais banana em rodelas e polvilhe novamente com canela e açúcar.
6. Leve ao forno médio e pré aquecido. Deixe até dourar ou quando você colocar um faca e ela sair limpa.

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