Bolo de Amendoim Vegano

O bolo de amendoim é uma receita bastante fácil e prática de preparar, além de ser um bolo diferenciado que não se encontra em todo lugar. Por isso ele é bastante adorado, por fugir dos sabores tradicionais como bolo fofo ou bolo de chocolate.

O amendoim é muito saboroso e pode ser encontrado em qualquer mercado no Brasil. Mesmo sendo, salgado se consumido na forma crua, o amendoim cai muito bem em receitas doces como bolos e tortas.

E então? Que tal aprender a fazer uma receitas deliciosa de bolo de amendoim vegano? A receita não leva nenhum ingrediente de origem animal. Veganos ou não veganos irão amar essa receita bastante democrática.

O ingrediente principal é o amendoim torrado, sem sal e sem pele e também a pasta de amendoim. O cacau em pó e café darão um sabor a mais a receita do bolo.

Também levará farinha de trigo, açúcar demerara, mascavo ou até mesmo o comum, bicarbonato, fermento e óleo. Pode ser feita a substituição de alguns ingredientes, mas a receita pode ter o sabor alterado, mas fica totalmente a seu critério.

Não perca tempo e prova essa delicia de bolo de amendoim vegano. Confira a receita.

Bolo de Amendoim Vegano

Ingredientes

• Açúcar demerara – 3/4 xícara
• Cacau em pó 0 1 colher de sopa
• Café passado em temperatura ambiente e sem açúcar – 1 xícara mais 1/3
  
• Óleo de girassol – 1/4 da xícara (não pode usar azeite de oliva)
• Essência de baunilha – 1 colher de café
• Fermento químico – 1 colher de sopa
• Amendoim torrado – 2 colheres de sopa
• Pasta de amendoim – 2 colheres de sopa (se a pasta não tiver pedaços de amendoim então coloque mais 2 colheres de sopa)
• Farinha de Trigo – 2 xícaras
• Vinagre branco ou de maçã – 1 colher de sopa
• Bicarbonato de sódio – 1 colher de café
• 1 pitada sal

Preparo