O bolo de coco fit é um dos bolos mais deliciosos de preparar e é uma ótima opção para substituir o bolo comum que pode ser cheio de açúcar ou outros ingredientes que nós não desejamos usar.
O bolo leve açúcar mascavo, porém você pode substituir o açúcar mascavo pelo adoçante. Caso use o adoçante veja se é próprio para o forno, pois o adoçante líquido quando vai ao forno perde o poder adoçante e a receita ficará sem sabor.
Na receita de bolo de coco fit usaremos a farinha de trigo integral , pois é mais rica em fibra e contem mais nutrientes. A farinha de trigo pode ser substituída por outro tipo de farinha como a farinha de amêndoas ou a farinha de coco. Nunca realizei a substituição, porém você pode testar.
Também usaremos o leite de vaca desnatado, mas também é possível a substituição por outros tipos de leite como o leite de aveia ou o próprio leite de coco que pode até dar mais sabor ao seu bolo de coco.
Na receita usaremos a manteiga light para diminuir o total de calorias do bolo, porém assim como os outros ingredientes pode ser feita a substituição da manteiga light por óleo de coco.
O bolo de coco é um dos mais saborosos e fofinhos de preparar e bastante versátil.
Separei também algumas receitas de bolo de coco fit. São receitas deliciosas e variadas, além disso todas as receitas estão em vídeo para facilitar o preparo.
Receitas de Bolo de Coco Fit em Vídeo
Bolo de Coco Fit
- açúcar mascavo – 1 xícara
- farinha de trigo integral – 2 xícaras
- fermento em pó – 1 colher de sopa
- coco ralado – 200 gramas
- 2 ovos
- manteiga light – 2 colheres de sopa
- açúcar demerara – 1 xícara
- leite desnatado morno – 1 copo
Preparo
- Primeiramente coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso.
- Em seguida coloque essa mistura em uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno já preaquecido por 30 minutos.
- Retire, espere esfriar e sirva.
- Caso deseje coloque coco ralado por cima.
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