Cookie de Aveia e Banana: Uma Opção Saudável

Cookie de Aveia e Banana: Uma Opção Saudável e Prática para o Dia a Dia

Os cookies de aveia e banana são uma alternativa saborosa e nutritiva para substituir os biscoitos industrializados cheios de açúcar refinado e gorduras ruins. Feitos com poucos ingredientes, eles podem ser consumidos como lanche rápido, no café da manhã ou até mesmo como pré-treino, garantindo energia e fibras importantes para o bom funcionamento do organismo. A seguir, confira a receita completa, sugestões de variação e os macros aproximados para cada cookie.

1. Introdução

A união da banana com a aveia em flocos produz uma massa naturalmente doce e rica em fibras, dispensando (ou reduzindo) a adição de açúcar. Além disso, a banana madura traz umidade à massa, ajudando a manter a textura macia por dentro e levemente crocante por fora.

Esses cookies são rápidos de preparar: basta amassar as bananas, misturar os ingredientes secos e dar formato aos biscoitos. Você pode variar colocando especiarias, oleaginosas ou pedacinhos de chocolate mais amargo, tornando a receita ainda mais gostosa.

2. Receita de Cookie de Aveia e Banana

Rendimento: Aproximadamente 8 a 10 cookies (dependendo do tamanho)
Tempo de preparo: ~20 minutos

Ingredientes

2 bananas médias bem maduras (cerca de 200 g no total)
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos ou grossos (aprox. 100 g)
1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Uma pitada de sal (opcional, realça o sabor)
1 colher (sopa) de mel ou adoçante culinário (opcional, apenas se quiser mais doce)

Sugestões de adicionais (opcionais):

2 colheres (sopa) de uvas-passas ou cranberries secas
2 colheres (sopa) de nibs de cacau ou chocolate 70% picado
1 colher (sopa) de semente de chia ou linhaça

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180 ºC (temperatura média). Forre uma assadeira com papel manteiga ou utilize um tapete de silicone para evitar que grudem.
Amasse as bananas: Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo, até formarem um purê uniforme.
Misture os secos: Acrescente a aveia, a canela e o sal (se estiver usando). Se quiser, adicione mel (ou adoçante). Misture até formar uma massa consistente.
Acrescente os opcionais: Se desejar, coloque passas, nibs de cacau, sementes ou outros ingredientes de sua preferência, incorporando-os à massa.
Molde os cookies: Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e modele os cookies na assadeira, pressionando levemente para que fiquem achatados.
Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os cookies estejam levemente dourados nas bordas.
Resfriamento: Retire do forno e deixe esfriar alguns minutos antes de transferi-los para uma grade ou prato, pois eles endurecem um pouco mais ao esfriar.

3. Variações Fit

Cookie Proteico:
- Adicione 1 scoop de whey protein sabor baunilha ou chocolate.
- Ajuste a consistência, se necessário, com um pouco de água ou mais banana.
Cookie Low Carb:
- Utilize farelo de aveia (tem menos carboidratos que a aveia em flocos comum).
- Troque a banana por purê de abóbora (cozida) para diminuir ainda mais o teor de carboidratos, se seu objetivo exigir.
Cookie Cítrico:
- Acrescente raspas de limão ou laranja na massa.
- Fica refrescante e aromático.
Cookie com Frutas Secas:
- Misture damascos ou tâmaras picadas.
- Lembre-se de que frutas secas adicionam açúcar natural, então ajuste a quantidade de adoçante, se usar.

4. Macros Aproximados (Por Cookie)

Considerando a receita básica (2 bananas + 1 xícara de aveia) dividida em 10 cookies, sem adoçante extra ou adicionais:

Calorias (kcal): ~70
Carboidratos (g): ~14
Proteínas (g): ~2
Gorduras (g): ~1

Observação: Esses valores podem variar dependendo do tamanho das bananas, do tipo de aveia e dos adicionais incluídos (por exemplo, chocolate 70%, sementes, etc.).

5. Dicas Finais

Bananas Maduras: Quanto mais maduras, mais doces e macios ficam os cookies, dispensando adoçantes artificiais.
Consistência: Se a massa estiver muito úmida, acrescente um pouco mais de aveia ou farelo de aveia; se estiver seca, adicione mais banana ou um pouquinho de água.
Armazenamento: Guarde em um pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 1 semana na geladeira.
Congelamento: É possível congelar após assar. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente ou aquecer alguns segundos no micro-ondas.

Conclusão

O cookie de aveia e banana é uma ótima pedida para quem busca uma opção rápida, nutritiva e saborosa para o dia a dia. Seu preparo simples e a versatilidade de ingredientes tornam essa receita uma queridinha de quem quer um lanche saudável. Experimente as variações e inclua seus ingredientes preferidos para tornar o cookie ainda mais delicioso, sem deixar de lado o equilíbrio nutricional.

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