Doces Fit: 5 Receitas Saudáveis e Deliciosas
Os doces fit são a prova de que é possível comer sobremesas gostosas sem abrir mão da saúde. Ao substituir ingredientes ricos em açúcares e gorduras por opções mais leves e nutritivas, você consegue manter o equilíbrio na alimentação e ainda desfrutar de sabores incríveis. Confira, a seguir, 5 receitas de doces fit para matar a vontade de doce sem sair da dieta!
1. Brownie Fit de Batata-Doce
Por que é fit?
A batata-doce adiciona fibras e um sabor adocicado natural, reduzindo a necessidade de açúcar refinado. Além disso, é fonte de carboidratos complexos, ajudando a proporcionar energia e saciedade.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de batata-doce cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou adoçante culinário
- 1 colher (sopa) de óleo de coco (opcional)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 ºC.
- Em uma tigela, misture a batata-doce com os ovos, o cacau e o açúcar/adoçante.
- Acrescente o óleo de coco, o sal e, por último, o fermento em pó.
- Despeje a massa em uma forma pequena untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse por cerca de 20 minutos ou até o brownie ficar firme nas bordas e levemente úmido no centro.
Macros Aproximados (por porção, 1/8 da receita)
- Calorias: ~90
- Carboidratos: ~15 g
- Proteínas: ~3 g
- Gorduras: ~2 g
2. Brigadeiro Fit com Whey
Por que é fit?
Troca-se o leite condensado convencional por leite em pó desnatado e adoçante, e adiciona-se whey protein para elevar o teor de proteínas, tornando esse doce clássico brasileiro uma alternativa mais saudável.
Ingredientes
- 1 scoop (30 g) de whey protein sabor chocolate
- 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- Adoçante culinário a gosto
- 50 ml de água (aprox., ajuste conforme consistência)
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes secos (whey, leite em pó, cacau e adoçante) em uma tigela.
- Adicione a água aos poucos, mexendo até obter textura de “brigadeiro”.
- Leve ao micro-ondas por 20 a 30 segundos, se quiser uma consistência mais firme.
- Enrole em bolinhas e passe em nibs de cacau ou coco ralado sem açúcar, se desejar.
Macros Aproximados (1 unidade, rende 10 bolinhas)
- Calorias: ~50
- Carboidratos: ~4 g
- Proteínas: ~4 g
- Gorduras: ~2 g
3. Sorvete Fit de Banana e Pasta de Amendoim
Por que é fit?
A banana congelada traz a cremosidade sem precisar de creme de leite, enquanto a pasta de amendoim integral fornece gorduras boas e sabor extra.
Ingredientes
- 2 bananas maduras congeladas (cortadas em rodelas)
- 1 colher (sopa) de pasta de amendoim integral (sem açúcar)
- 1 colher (chá) de cacau em pó 100% (opcional)
- Adoçante a gosto (se necessário)
Modo de Preparo
- No liquidificador ou processador, bata as rodelas de banana congeladas até obter uma textura cremosa.
- Adicione a pasta de amendoim e o cacau, batendo para incorporar.
- Prove e, se precisar de mais doce, acrescente adoçante.
- Pode ser consumido imediatamente como um “sorvete mole” ou levado ao freezer por mais 30 minutos para firmar.
Macros Aproximados (1 porção, 1/2 da receita)
- Calorias: ~160
- Carboidratos: ~25 g
- Proteínas: ~3 g
- Gorduras: ~5 g
4. Pudim Fit de Leite em Pó Desnatado
Por que é fit?
Sem o uso de leite condensado, esta versão de pudim utiliza leite em pó desnatado e adoçante, reduzindo bastante as calorias e açúcares.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
- 4 colheres (sopa) de adoçante culinário (ou a gosto)
- Essência de baunilha (opcional)
Calda Fit (opcional):
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou adoçante culinário, dissolvido em 2 colheres (sopa) de água.
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ovos, a água morna, o leite em pó, o adoçante e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
- Se quiser a calda fit, aqueça o açúcar mascavo e a água em fogo baixo até virar uma calda rala. Despeje no fundo de uma forma de pudim.
- Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma.
- Asse em banho-maria no forno preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos, ou até firmar.
- Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
Macros Aproximados (por fatia, rende 8 fatias)
- Calorias: ~100
- Carboidratos: ~9 g
- Proteínas: ~8 g
- Gorduras: ~3 g
5. Cookie Fit de Aveia e Maçã
Por que é fit?
Feito com aveia e pedaços de maçã, esse cookie evita a farinha refinada, é rico em fibras e requer pouco ou nenhum açúcar adicional, graças à doçura natural da fruta.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 maçã pequena ralada ou picada em cubos
- 2 colheres (sopa) de mel ou adoçante culinário (opcional)
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, junte a aveia, a maçã, a canela e o sal.
- Adicione o ovo e o mel (ou adoçante), misturando até formar uma massa.
- Coloque o fermento por último e mexa delicadamente.
- Disponha colheradas da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 15 a 20 minutos, até os cookies dourarem.
Macros Aproximados (1 unidade, rende 10 cookies)
- Calorias: ~60
- Carboidratos: ~10 g
- Proteínas: ~2 g
- Gorduras: ~1 g
Dicas Finais para seus Doces Fit
- Varie os ingredientes: Use frutas secas, oleaginosas, sementes e farinhas integrais para diversificar o sabor e enriquecer os nutrientes.
- Modere no adoçante: Apesar de serem versões mais leves, consumir em excesso pode atrapalhar a dieta.
- Armazenamento: Guarde bem fechados em pote hermético para prolongar a durabilidade dos doces fit.
- Teste combos: Adicionar iogurte grego, pasta de amendoim ou whey protein em algumas receitas pode incrementar ainda mais o valor proteico.
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