Queijadinha Low Carb

Ingredientes

5 Ovos
Coco Ralado Sem Açúcar – 100g
Queijo Parmesão Ralado – 60g
Manteiga – 1 Colher de Sopa
Mussarela – 1/2 Xícara
Leite de Coco – 200ml
Creme de Leite – 200ml
Fermento em Pó – 1 Colher de Sopa Cheia
Adoçante Xilitol a Gosto

Preparo

1. Disponha todos os ingredientes menos o fermento em pó no liquidificador.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e misture levemente.
4. Coloque a massa dentro de forminhas de cupcake levemente untadas e
leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou
até dourar bem.
5. Sirva em seguida e Boa Refeição.

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