A última refeição do dia tem que ser saborosa e fácil de fazer, além de saudável. Veja como fazer 5 Receitas Fit Para um Jantar Delicioso.
Receita de Ceviche
Ingredientes
- 180 g de peixe branco (Robalo, Linguado, Tilápia ou algum outro de sua preferência)
- 60 g de cebola roxa
- 10 g de pimenta dedo de moça
- 10 g de coentro
- 02 limões
- 5 g de sal
Modo de Preparo
Primeiramente corte o filé de peixe branco em cubos. Em seguida, corte as cebolas à Julienne (em tiras) e passe uma água para que fique menos ardida. Logo depois prepare o coentro e a pimenta dedo de moça em brunoise (cubos iguais).
Logo após que você fazer o pré preparo você vai colocar o peixe branco em uma cumbuca e temperar com o Sal. Em seguida corte os limões ao meio e esprema-os só até a metade (para não deixar amargo). Junte todos os ingredientes na cumbuca temperando o peixe branco. Então sirva
Receita de Hambúrguer de Quinua
Ingredientes
- 1/2 xíc. (chá) de quinua cozida (deixe a quinua de molho na água por, no mínimo, 6 horas. Troque a água mais duas vezes)
- 1/2 cebola roxa ralada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xíc. (chá) de amaranto em flocos
- 2 claras
- 1 col. (sopa) de chia deixada de molho em 2 col. (sopa) de água por 15 minutos
- 1 col. (sopa) de semente de girassol
- Cebolinha e sal a gosto
Modo de preparo
Em primeiro lugar refogue a cebola e o alho. Após, junte a quinua e misture. Logo depois coloque em uma tigela e junte os outros ingredientes, começando pelo amaranto. Após, misture bem até ficar homogêneo. Já é hora de moldar os hambúrgueres. Uma dica: use uma tampa de pote envolvida com papel filme como cortador. Agora é só colocar em frigideira antiaderente. Então Deixe dourar por alguns minutos e vire com a ajuda de uma espátula.
Receita de Panqueca de Espinafre Fitness
Ingredientes
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de tapioca hidratada
- 2 colheres de sopa de espinafre em pó ou um punhado de espinafre batido no liquidificador
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sobremesa de requeijão de búfala ou 2 colheres de sopa de frango desfiado cozido, morno.
Modo de preparo
Misture o ovo, a tapioca, a chia e o espinafre com um fuet. Após, unte a frigideira com óleo de coco e coloque essa misture. Em seguida doure os dois lados da massa. Por fim, recheie com frango e requeijão. Então se preferir, leve ao forno por alguns minutos para aquecer.
Receita de Omelete Simples
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de leite
- 1 cebola pequena picada
- Cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Primeiramente quebre os ovos em uma vasilha e misture com o garfo. Em seguida para omeletes areados e fofinhos, coloque uma colher de sopa de leite e bata novamente. Logo depois tempere com um punhado de cheiro verde, sal e pimenta. Após, misture e reserve.
Em seguida pique uma cebola pequena, bem picadinha. Logo após, leve ao fogo com um fio de azeite ou óleo, em uma frigideira antiaderente. Depois, cozinhe as cebolas até ficarem transparentes, adicione os ovos batidos e com uma espátula, mexa delicadamente do início até o centro da frigideira, espalhando o ovo cru para as bordas.
Por fim, deixe cozinhando por mais ou menos 4 minutos, vire o omelete para cozinhar o outro lado ou dobre ao meio. Então sirva em seguida.
Receita de Guacamole
Ingredientes:
- 3 abacates maduros;
- 2 dentes de alho;
- 1 limão espremido;
- 2 colheres de azeite;
- ½ cebola branca;
- ½ copo de coentro fresco;
- 1 tomate picado;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Primeiramente retire a polpa dos abacates e amasse com um garfo. Em seguida esprema o limão e despeje o suco sobre os abacates. Logo depois adicione o tomate, alho, cebola, azeite e coentro picado finamente. Por fim coloque sal e pimenta e misture bem. Então sirva!
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