Estas Receitas integrais são perfeitas para sua dieta. Pois além de saudáveis são bastante nutritivas e te ajudarão a perder peso. Veja.
Receitas integrais para sua dieta – Hambúrguer de grão-de-bico
Ingredientes:
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 colheres de sopa de farelo de pão integral
- 1/2 xícara de arroz integral cozido
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de cenoura ralada
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 clara de ovo
Modo de preparo:
Em primeiro lugar processe o grão de bico por 20 segundos. Em seguida adicione o arroz integral e processe por mais 10 segundos. Logo após, coloque os processados em uma tigela e adicione o farelo de pão integral, a cenoura, a salsa, a cebolinha, o coentro, as raspas de limão, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.
Assim, acrescente a clara de ovo, misture bem e leve à geladeira por 10 minutos. Divida a “massa” em 4 partes e modele os hambúrgueres. Por fim aqueça uma frigideira anti-aderente com srapy de azeite e grelhe cada hambúrguer em fogo médio por aproximadamente 6-8 minutos de cada lado. Então sirva.
Receitas integrais para sua dieta – Bolo de fubá integral
Ingredientes:
- 1 copo e 1/2 de açúcar
- 1 copo de iogurte natural
- 4 ovos
- 1/2 copo de óleo de canola ou de milho
- 1 copo e 1/2 de fubá
- Erva doce a gosto
- 1/2 copo de farinha de trigo integral
- 1 copo de aveia em flocos
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) semente de linhaça
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Bater o açúcar com as gemas até que a mistura fique branquinha. Logo depois misture os demais ingredientes e por último incorpore as claras em neve. Desse modo ae a massa estiver um pouco dura, acrescente mais uma colher de leite. Por fim leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourado. O copo de medida é o copo do iogurte. Então sirva-se.
Receitas integrais para sua dieta – Biscoito com farinha centeio
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água morna
- 1 ovo
- Um pouco menos que 1/2 x de chá de óleo ou azeite
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de farinha de centeio
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa rasas de fermento biológico
- 1/2 xícaras de chá de farelo de trigo
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo branca
- 100 g de castanha-do-pará, ou de caju, picadas grosseiramente (opcional)
Modo de preparo:
Primeiramente misture tudo e sove bem. Em seguida deixe descansar até dobrar de volume, coberto com um pano úmido dentro do forno morno e desligado (uns 30 minutos). Logo depois coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada, abra com um rolo para massas e faça os biscoitos cortando com forminhas ou boca do copo. Desse modo arrume em tabuleiro e asse em forno médio por uns 20 minutos, até ficar levemente corado. Logo depois de frio guarde em potes de vidro bem fechado para não perder a crocância. Por fim não precisa untar. Então sirva.
Receitas integrais para sua dieta – Pão caseiro
Ingredientes:
- 25 g de fermento fresco para pão
- 100 ml de óleo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de aveia
- 1/2 xícara (chá) de gérmen de trigo
- 400 ml de água morna
- 1 xícara (café) de semente de linhaça
- 2 copos (requeijão) de farinha de trigo integral
- Farinha de trigo até dar o ponto
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture o fermento com o açúcar e acrescente os outros ingredientes. Em seguida em uma superfície lisa e enfarinhada, sove bem a massa. Deixe crescer até dobrar de volume. Logo depois modele os pães e os coloque em forma de bolo inglês, forrada com papel manteiga. Por fim deixe crescer novamente. Leve ao forno. Então sirva.
Receitas integrais para sua dieta – Bolo de banana
Ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de óleo de canola
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 6 bananas nanicas cortadas em rodelas
- 1 xícara de chá de aveia
- 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
- Canela para salpicar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana e coloque a mistura em forma untada com óleo e farinha. Logo depois ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela. Por fim assar a massa em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos. Então sirva.
Receitas integrais para sua dieta – panqueca americana
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de leite semidesnatado
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
- Pitada de sal
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e deixando de fora o fermento. Após, bata tudo até a mistura ficar homogênea. Em seguida adicione o fermento e misture à massa. Desse modo use uma frigideira antiaderente, em fogo médio, coloque um fio de óleo e despeje a massa em pequenas porções, cerca de uma concha de tamanho médio. Quando a massa formar bolhas em toda parte superior é hora de virar e deixar dourar o restante. Então está pronto, basta adicionar a cobertura desejada.
Receitas integrais para sua dieta – Cupcake integral
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo integral peneirada
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo peneirado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de creme de leite sem soro
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de margarina
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Modo de preparo:
Primeiramente bata na batedeira o açúcar e a margarina em temperatura ambiente até que fique um creme claro. Em seguida, ainda batendo a mistura, adicione um a um dos ovos e a essência de baunilha. Finalmente alterne o creme de leite a farinha peneirada e o fermento até que se forme uma massa homogênea. Então despeja em forminhas e asse por 25 minutos.
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Receitas integrais para sua dieta – Pão sueco integral
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite (misturado com 1 colher de suco de limão)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de chá de manteiga derretida ou óleo de oliva (ou óleo comum de cozinha)
- farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque metade da farinha integral, o leite com limão, o sal, o bicarbonato de sódio e a manteiga derretida. Logo depois misture tudo até ficar homogênio e liso. Junte farinha até obter uma massa firme e elástica. Após, passe para uma superfície polvilhada e trabalhe a massa por 5 minutos.
Em seguida abra com rolo até ficar fina, corte a massa em quadrados de 10 cm. Coloque numa assadeira untada com manteiga e faça furos na superfície com um garfo. Por fim leve ao forno à 180° por 15 a 20 minutos ou até ficar firme e crocante. Então tire, deixe esfriar sobre uma grade e guarde num recipiente hermeticamente fechado para não amolecer.
Receitas integrais para sua dieta – Torta integral de atum
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícara de trigo integral
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 2 ovos
- 1 xícara de aveia fina
- 1 colher de sopa de fermento
- sal a gosto
Recheio:
- 1 tomate picado
- 2 ovos cozindos picados
- 1 cebola picada
- 2 lata de atum natural moído
- 1 colher de cheiro-verde
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Massa:
Primeiramente coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e bata tudo até ficar bem homogêneo. Logo depois, acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar a massa com o fermento.
Recheio:
Em seguida misture todos os ingredientes numa tigela. Após, em uma forma média untada com azeite, coloque metade da massa e espalhe o recheio todo por ela. Logo depois, acrescente o restante da massa, polvilhe o orégano por cima. Então leve ao forno médio por mais ou menos 40 a 45 minutos.
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