Receitas com alface são ricas em antioxidantes e fibras e devem ser incluídas na alimentação diariamente pois trás diversos benefícios para a saúde. Além disso ajuda na perda de peso, regula o açúcar no sangue e ajuda na saúde gastrointestinal.
Todos esses benefícios são proporcionados pela alface que possui bioativo como a vitamina C, clorofila e carotenoides. A alface é bastante utilizada na preparação de chás, saladas e sucos. Pode ser plantada em casa e até apartamentos, pois nasce facilmente.
Dentre todos esses benefícios a alface também pode ajudar:
- No combate a prisão de ventre;
- Ação antioxidante;
- Combate a insônia;
- Ajuda a manter os ossos saudáveis;
- Previne a anemia;
- Ajuda na perda de peso;
- Mantém a saúde da pele e dos olhos;
- Regula o açúcar no sangue.
Para que as alfaces durem mais tempo devem ser colocadas em um recipente com tampa e guardadas na geladeira, além disso também deve-se colocar guardanapo no fundo do recipiente e na tampa. Para uma conservação maior ainda pode-se colocar guardanapo entre cada folha de alface, mas caso fique muito úmida é necessário trocar o guardanapo.
Agora que você sabe todos os benefícios da alface que tal ver algumas receitas com ela? Separei 4 receitas que levam alfaces. Espero que goste.
Rolinho de Alface Recheado
Ingredientes
- 6 fatias de queijo minas light
- 1 cenoura pequena ralada
- 6 folhas de alface
Ingredientes do molho
- 1 colher de sopa de mostarda
- sal e orégano a gosto
- meia colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de água
Preparo
- Para iniciar coloque uma fatia de queijo, presunto e duas colheres de sopa de cenoura ralada sobre cada folha de alface, enrolando a folha e prendendo com palitos de dente.
- Em seguida distribua os rolinhos em um recipiente, misture todos os ingredientes do molho e regar sobre os rolinhos.
- Para finalizar para que o rolinho ficar mais nutritivo, pode adicionar frango desfiado no recheio se desejar.
Suco de Maçã e Alface
Ingredientes
- meio limão espremido
- 3 xícaras de água
- 1 colher de sopa de aveia em flocos
- 2 xícaras de alface
- meia xícara de maçã verde picada
Preparo
- Apenas coloque todos os ingredientes no liquidificador e beba o copo de suco gelado.
Chá de Alface
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 3 folhas picadas de alface
Preparo
- Para começar ferva a água com as folhas de alface por cerca de 3 minutos.
- Após isso coe e beba ainda morno durante a noite para combater a insônia.
Salada de Alface
Ingredientes
- 1 alface americana
- 2 cenouras raladas
- 1 beterraba ralada
- 1 tomate sem pele e sem semente
- 1 manga pequena ou 1/2 manga grande cortada em cubos
- 1 cebola cortada em rodelas
- Azeite, vinagre, sal e orégano a gosto
Preparo
- Para iniciar misture todos os ingrediente e tempere com azeite, vinagre, sal e orégano.
- A salada servirá de acompanhamento ou prato de entrada nas refeições principais, ajudando a aumentar a saciedade e controlar a absorção de carboidratos e gorduras no intestino.
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