4 Receitas de Bolo Low Carb Simples

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Quer aprender como fazer um delicioso Bolo low carb super rápido e barato para matar sua vontade de bolo na dieta? Então confira.

1 – Bolo low carb de cenoura

Ingredientes

  • 1 colher de fermento em pó;
  • 3 colheres de óleo de coco;
  • 1 xícara de farinha de coco;
  • ½ xícara de adoçante culinário;
  • 3 ovos;
  • 3 cenouras médias.

Modo de preparo

Primeiramente descasque e rale as cenouras e bata-as no liquidificador com o óleo, o adoçante culinário e os ovos até que se obtenha uma massa homogênea e lisa. Após, despeje a mistura em uma vasilha e coloque a farinha de coco. Em seguida mexa bem até que a farinha se incorpore à massa.

Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa. Então leve para o forno e deixe assar por 30 minutos.

2. Bolo low carb de coco

Ingredientes

  • 1 colher de fermento em pó;
  • 200 ml de leite de coco;
  • 2 colheres de óleo de coco;
  • 5 colheres de adoçante culinário;
  • 2 colheres de farinha de amêndoas;
  • 100 g de coco ralado;
  • 4 ovos.

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque as gemas e acrescente o adoçante, a farinha de amêndoas e o coco ralado. Após, misture os ingredientes e coloque o leite de coco e o óleo de coco. Em seguida mexa bem e reserve. Logo depois em outra tigela, bata as claras em neve até que fique firme.

Então acrescente a clara em neve aos poucos na massa do bolo e misture delicadamente. Por fim, coloque o fermento e leve para assar por cerca de 30 minutos.

3. Bolo low carb de maçã

Ingredientes

  • 1 colher de fermento;
  • 100 g de manteiga;
  • 100 g de coco ralado;
  • 6 colheres de maçã ralada;
  • 150 ml de leite de coco;
  • 6 ovos;
  • adoçante culinário a gosto.

Modo de preparo

Numa tigela, bata os ovos. Em seguida, coloque os outros ingredientes, deixando o fermento por último. Em seguida despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e coco. Então leve para assar por cerca de 25 minutos.

4. Bolo low carb de canela

Ingredientes

  • ½ xícara de leite de coco;
  • ½ xícara de azeite;
  • 1 colher de essência de baunilha;
  • ½ xícara de xarope de maple;
  • 6 ovos;
  • ½ colher de canela;
  • 1 colher de fermento;
  • ½ xícara de farinha de coco;
  • ½ xícara de cacau em pó.

Modo de preparo

Em primeiro lugar em uma tigela, coloque o sal, a canela, o fermento, a farinha de coco e o cacau. Em seguida acrescente o azeite, o leite de coco, a baunilha, o xarope e os ovos. Após mexa bem até que se forme uma massa homogênea. Por fim despeje em uma assadeira e leve para assar por 40 minutos. Então sirva.

Bolo low carb de abobrinha

Ingredientes:

  • 1 abobrinha pequena ralada;
  • 3 ovos;
  • ½ xícara de chocolate 70% cacau;
  • 1 colher de sopa de óleo de coco;
  • 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Primeiramente, misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea. Você pode adicionar adoçante stevia à massa se preferir. Em seguida, despeje essa mistura em ramequins (forminhas de cerâmica) untados com óleo de coco ou em outro tipo de forma pequena, que também deve estar untada. Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por meia hora ou até espetar o palito e ele sair limpo. Por fim, espere esfriar um pouco, desenforme. Então sirva!

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