A lactose pode ser um problemas para milhares de pessoas e por isso separei algumas receitas de bolo de laranja sem lactose. A receita não leva nada de leite, nem mesmo o leite sem lactose e nem o leite vegetal que pode ser mais caro de comprar nos supermercados.
Trocaremos o leite por suco de laranja natural que dará o sabor da laranja ao bolo e ficará tão bom quanto o bolo com leite. Para adoçar o bolo usaremos o açúcar demerara, porém você pode substituir por qualquer adoçante próprio para forno como o xilitol.
Usaremos a farinha de trigo comum para dar volume ao bolo, mas ela pode ser substituída por outro tipo de farinha que você desejar usar como a farinha de arroz que não contem glúten, farinha de trigo integral que dará mais fibra ao bolo ou farinha de amêndoas para uma versão mais low carb da receita.
No total separei 5 receitas com algumas variações para diferenciar o sabor da que melhor lhe agradar. Tem a versão com abacaxi, gengibre e até com banana. Espero que goste.
Bolo de Laranja Sem Lactose com Abacaxi
Ingredientes
- farinha de trigo – 3 xícaras
- açúcar demerara – 1 xícara
- sal – 1 colher de café
- fermento em pó – 1 colher de sopa
- suco de laranja natural – 250ml
- ovo – 2 unidades
- abacaxi – 3 fatias
- óleo de coco – 60ml
Preparo
- Para começar coloque o abacaxi, ovos, açúcar, sal, óleo e o suco de laranja no liquidificador e bata muito bem por uns cinco minutos até ficar uniforme.
- Após isso em um local separado coloque o fermento junto com a farinha e misture.
- Coloque o conteúdo do liquidificador junto com a farinha e mexa com uma colher de pau até que fique uniforme.
- Para finalizar unte uma forma com o óleo de coco e depois enfarinha e despeje a massa.
- Em seguida leve a forma ao forno já preaquecido por meia hora ou até que doure.
Bolo de Laranja Sem Lactose Simples
Ingredientes
- farinha de trigo – 3 xícaras
- açúcar demerara – 1 xícara
- sal – 1 colher de café
- fermento em pó – 1 colher de sopa
- suco de laranja natural – 250ml
- ovo – 2 unidades
- óleo de coco – 60ml
Preparo
- Para começar coloque os ovos, açúcar, sal, óleo e o suco de laranja no liquidificador e bata muito bem por uns cinco minutos até ficar uniforme.
- Após isso em um local separado coloque o fermento junto com a farinha e misture.
- Coloque o conteúdo do liquidificador junto com a farinha e mexa com uma colher de pau até que fique uniforme.
- Para finalizar unte uma forma com o óleo de coco e depois enfarinha e despeje a massa.
- Em seguida leve a forma ao forno já preaquecido por meia hora ou até que doure.
Bolo de Laranja Sem Lactose com Gengibre
Ingredientes
- farinha de trigo – 3 xícaras
- açúcar demerara – 1 xícara
- sal – 1 colher de café
- fermento em pó – 1 colher de sopa
- suco de laranja natural – 250ml
- ovo – 2 unidades
- raspas de gengibre – 1 colher de chá
- óleo de coco – 60ml
Preparo
- Para começar coloque os ovos, gengibre, açúcar, sal, óleo e o suco de laranja no liquidificador e bata muito bem por uns cinco minutos até ficar uniforme.
- Após isso em um local separado coloque o fermento junto com a farinha e misture.
- Coloque o conteúdo do liquidificador junto com a farinha e mexa com uma colher de pau até que fique uniforme.
- Para finalizar unte uma forma com o óleo de coco e depois enfarinha e despeje a massa.
- Em seguida leve a forma ao forno já preaquecido por meia hora ou até que doure.
Bolo de Laranja Sem Lactose com Banana
Ingredientes
- farinha de trigo – 3 xícaras
- açúcar demerara – 1 xícara
- sal – 1 colher de café
- fermento em pó – 1 colher de sopa
- suco de laranja natural – 250ml
- ovo – 2 unidades
- banana – 1 unidade madura
- óleo de coco – 60ml
Preparo
- Para começar coloque os ovos, banana, açúcar, sal, óleo e o suco de laranja no liquidificador e bata muito bem por uns cinco minutos até ficar uniforme.
- Após isso em um local separado coloque o fermento junto com a farinha e misture.
- Coloque o conteúdo do liquidificador junto com a farinha e mexa com uma colher de pau até que fique uniforme.
- Para finalizar unte uma forma com o óleo de coco e depois enfarinha e despeje a massa.
- Em seguida leve a forma ao forno já preaquecido por meia hora ou até que doure.
Bolo de Laranja Sem Lactose com Nozes
Ingredientes
- farinha de trigo – 3 xícaras
- açúcar demerara – 1 xícara
- sal – 1 colher de café
- fermento em pó – 1 colher de sopa
- suco de laranja natural – 250ml
- ovo – 2 unidades
- nozes trituradas – 1 xícara
- óleo de coco – 60ml
Preparo
- Para começar coloque os ovos, nozes, açúcar, sal, óleo e o suco de laranja no liquidificador e bata muito bem por uns cinco minutos até ficar uniforme.
- Após isso em um local separado coloque o fermento junto com a farinha e misture.
- Coloque o conteúdo do liquidificador junto com a farinha e mexa com uma colher de pau até que fique uniforme.
- Para finalizar unte uma forma com o óleo de coco e depois enfarinha e despeje a massa.
- Em seguida leve a forma ao forno já preaquecido por meia hora ou até que doure.
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