Requeijão Caseiro
Requeijão Caseiro
Ingredientes
- 1 Litro de leite integral (Quanto mais fresco o leite melhor. O leite se saquinho fica com a consistência melhor, porém o leite de caixinha também serve, mas não ficou tão consistente).
- 4 Colheres de sopa de vinagre branco
- 2 Colheres de sopa de manteiga com sal (Pode usar manteiga light se preferir)
Preparo
- Ferva o leite.
- Quando ferver adicione o vinagre e mexa até talhar.
- Coloque a mistura em uma peneira bem fina ou em um pano para coar.
- Após coar, coloque a massa que ficar na peneira ou no pano dentro do liquidificador e acrescente a manteiga e bata bem.
- Caso não fique com a consistência desejada você pode adicionar mais leite líquido até ficar como você desejar.
- Leve a geladeira por meia hora e estará pronto para o consumo.
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