Para quem gosta de consumir purê e quer experimentar outros sabores então o purê de couve-flor é uma ótima escolha, pois ajuda no emagrecimento e é um aliado a saúde. A couve ajuda a melhorar a digestão e controlar a diabetes.
Além de todos esses benefícios a couve-flor ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, ajuda o corpo evitando a fome em excesso, e fortalece os ossos. Pode ser uma ótima opção para substituir o purê mais comum que é feito com batata inglesa
Devido a todos esses benefícios e ao seu sabor nós separamos 5 receitas de purê de couve-flor light. As receitas possuem ingredientes variados para que possa escolher a melhor opção para você. Espero que goste.
Purê de Couve-flor e Alho Poró
Ingredientes
- ricota amassada – 1 xícara
- sal – 1/4 colher de chá
- pimenta do reino – 1/4 colher de chá
- endro seco – 1 colher de chá
- margarina light – 1 colher de sopa
- cebolinha – 2 colheres de sopa
- couve-flor – 8 xícaras
- alho poró – 1 talo
- cenoura – 2 unidades
- leite desnatado – 1 xícara
Preparo
- Em primeiro lugar cozinhe a couve-flor no vapor até amolecer.
- Em seguida bata a couve-flor com o aipo no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Depois disso coloque no fogo junto com o restante dos ingredientes cortados e tempere.
Purê de Couve-flor com Brócolis
Ingredientes
- leite desnatado – 1 xícara
- pimenta do reino – 1/4 colheres de chá
- endro seco – 1 colher de chá
- ricota amassada – 1 xícara
- margarina light – 1 colher de sopa
- cebolinha picada – 2 colheres de sopa
- couve-flor – 4 xícaras
- brócolis em pedaços – 4 xícaras
- cenouras – 2 unidades
- alho – 4 dentes
- sal – 1/4 xícara
Preparo
- Em primeiro lugar cozinhe a couve-flor e o brócolis no vapor até amolecer.
- Em seguida bata os legumes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Depois disso coloque no fogo junto com o restante dos ingredientes cortados e tempere.
Purê de Couve-flor com Iogurte
Ingredientes
- ricota amassada – 1 xícara
- sal – 1/4 colher de chá
- pimenta do reino – 1/4 colher de chá
- endro seco – 1 colher de chá
- margarina light – 1 colher de sopa
- cebolinha picada – 2 colheres de sopa
- couve-flor – 8 xícaras
- alho – 4 dentes
- iogurte desnatado – meio copo
- leite desnatado – 1 xícara
Preparo
- Em primeiro lugar cozinhe a couve-flor e o brócolis no vapor até amolecer.
- Em seguida bata os legumes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Depois disso coloque no fogo junto com o restante dos ingredientes cortados e tempere.
- Após isso adicione o iogurte, misture e sirva.
Purê de Couve-flor com Ricota
Ingredientes
- ricota amassada – 1 xícara
- sal – 1/4 colher de chá
- pimenta do reino – 1/4 colher de chá
- endro seco – 1 colher de chá
- margarina light – 1 colher de sopa
- cebolinha picada – 2 colheres de sopa
- couve-flor – 8 xícaras
- alho – 4 dentes
- leite desnatado – 1 xícara
Preparo
- Em primeiro lugar cozinhe a couve-flor e o brócolis no vapor até amolecer.
- Em seguida bata os legumes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Depois disso coloque no fogo junto com o restante dos ingredientes cortados e tempere.
Purê de Couve-flor com Queijo
Ingredientes
- sal a gosto
- água fervente – 2 litros
- couve-flor – 1 kg
- queijo minas – 200 gramas
Preparo
- Em primeiro lugar cozinhe a couve-flor e o brócolis no vapor até amolecer.
- Em seguida bata os legumes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Depois disso coloque no fogo junto com o restante dos ingredientes cortados e tempere.
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