5 Receitas de Suflê de Abobrinha Light

O suflê light de abobrinha é uma ótima opção para quem deseja emagrecer e comer algo saboroso. Para fazer a versão light a receita levará menos farinha, leite, queijo, manteiga e outros ingredientes que podem adicionar mais caloria ao suflê.

O recheio do suflê também deve ser saudável podendo levar legumes e no nosso caso colocaremos a abobrinha que é bastante nutritivo, rico em vitamina C, A e potássio, além de ter poucas calorias.

Devido a esses diversos benefícios nós usaremos a abobrinha como ingrediente principal. Sem mais delongas veja abaixo 5 receitas de suflê de abobrinha light.

 

Suflê de Abobrinha Light com Ervilhas

Ingredientes

• 100 ml de leite desnatado
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de farinha trigo
• sal, pimenta do reino moída e manjericão picado a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 alho amassado
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 xícara de ervilhas orgânicas
• 30 gramas de parmesão ralado

Preparo

1. Para começar coloque  o forno em temperatura média.
2. Em seguida unte 4 refratários individuais com margarina vegetal.
3. Após isso numa frigideira refogue a abobrinha e a ervilha no azeite e doure por três minutos.
4. Continuando acrescente o alho, manjericão, tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe por mais dois minutos.
5. Depois adicione a farinha de trigo, o leite, parmesão e misture tudo muito bem até dissolver para depois mexer sem parar para não empelotar.
6. Após isso desligue o fogo e acrescente as gemas.
7. Para finalizar bata as claras em ponto de neve e incorpore a essa mistura delicadamente e sem seguida despeje nos refratários e leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até dourar.

Suflê de Abobrinha Light com Cenoura

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 alho amassado
• 2 ovos
• sal a gosto
• pimenta do reino moída na hora
• manjericão picado a gosto
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 cenoura ralada
• 30 gramas de parmesão ralado
• 100 ml de leite desnatado
• 1 colher de sopa de farinha trigo

Preparo

1. Para começar coloque  o forno em temperatura média.
2. Em seguida unte 4 refratários individuais com margarina vegetal.
3. Após isso numa frigideira refogue a abobrinha e a cenoura no azeite e doure por três minutos.
4. Continuando acrescente o alho, manjericão, tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe por mais dois minutos.
5. Depois adicione a farinha de trigo, o leite, parmesão e misture tudo muito bem até dissolver para depois mexer sem parar para não empelotar.
6. Após isso desligue o fogo e acrescente as gemas.
7. Para finalizar bata as claras em ponto de neve e incorpore a essa mistura delicadamente e sem seguida despeje nos refratários e leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até dourar.

Suflê de Abobrinha Light com Couve

Ingredientes

• 1 abobrinha cortada em cubos
• 5 folhas de couve rasgadas
• 30 g de parmesão ralado
• 100 ml de leite desnatado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 alho amassado
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de farinha trigo
• sal, pimenta do reino e manjericão picado a gosto

Preparo

1. Para começar coloque  o forno em temperatura média.
2. Em seguida unte 4 refratários individuais com margarina vegetal.
3. Após isso numa frigideira refogue a abobrinha e a couve no azeite e doure por três minutos.
4. Continuando acrescente o alho, manjericão, tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe por mais dois minutos.
5. Depois adicione a farinha de trigo, o leite, parmesão e misture tudo muito bem até dissolver para depois mexer sem parar para não empelotar.
6. Após isso desligue o fogo e acrescente as gemas.
7. Para finalizar bata as claras em ponto de neve e incorpore a essa mistura delicadamente e sem seguida despeje nos refratários e leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até dourar.

Suflê de Abobrinha Light com Ricota

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de farinha trigo
• sal, pimenta do reino e manjericão picado a gosto
• 1 alho amassado
• 2 ovos
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 100 gramas de ricota esfarelada
• 30 gramas de parmesão ralado
• 100 ml de leite desnatado

Preparo

1. Para começar coloque  o forno em temperatura média.
2. Em seguida unte 4 refratários individuais com margarina vegetal.
3. Após isso numa frigideira refogue a abobrinha no azeite e doure por três minutos.
4. Continuando acrescente o alho, manjericão, tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe por mais dois minutos.
5. Depois adicione a farinha de trigo, o leite, ricota, parmesão e misture tudo muito bem até dissolver para depois mexer sem parar para não empelotar.
6. Após isso desligue o fogo e acrescente as gemas.
7. Para finalizar bata as claras em ponto de neve e incorpore a essa mistura delicadamente e sem seguida despeje nos refratários e leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até dourar.

Suflê de Abobrinha Light

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de farinha trigo
• sal, pimenta do reino e manjericão picado a gosto.
• 1 alho amassado
• 2 ovos
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 30 gramas de parmesão ralado
• 100 ml de leite desnatado

Preparo

1. Para começar coloque  o forno em temperatura média.
2. Em seguida unte 4 refratários individuais com margarina vegetal.
3. Após isso numa frigideira refogue a abobrinha no azeite e doure por três minutos.
4. Continuando acrescente o alho, manjericão, tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe por mais dois minutos.
5. Depois adicione a farinha de trigo, o leite, parmesão e misture tudo muito bem até dissolver para depois mexer sem parar para não empelotar.
6. Após isso desligue o fogo e acrescente as gemas.
7. Para finalizar bata as claras em ponto de neve e incorpore a essa mistura delicadamente e sem seguida despeje nos refratários e leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até dourar.

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