Receita Simples Com Berinjela Refogada Para a Dieta pra o seu dia a dia ou para quem está em uma dieta e quer perder peso. Há quem queira apenas uma receita com berinjela para dieta. Um alimento saboroso em seus pratos diários. Então incluir a berinjela à sua alimentação vai dar muitos benefícios à sua saúde.
Benefícios Da Berinjela
Rica em antioxidantes:
A berinjela apresenta uma boa atividade antioxidante pela presença do ácido clorogênico, cafeíco e flavonoides que atuam combatendo o envelhecimento celular e protegendo a oxidação das gorduras nas membranas celulares.
Benefícios para o coração:
Devido a presença de fibras solúveis e antioxidantes, existe um controle do colesterol e consequentemente uma melhora do fluxo sanguíneo, prevenindo também o estresse oxidativo.
Perda de peso:
1 xícara de berinjela apresenta em torno de 8% de fibra dietética, sendo uma excelente fonte de fibras, o que por sua vez auxilia na perda de peso e redução do colesterol. Além disso, esse fruto tem a vantagem de conter poucas calorias.
Rica em vitaminas do complexo B:
A berinjela é rica em vitaminas B1, B2 e B6 que são essenciais para o funcionamento adequado do sistema nervoso central, para produção de energia, equilíbrio hormonal e função hepática.
Fonte de cálcio, magnésio e potássio:
Esses minerais são essenciais para o adequado funcionamento do organismo atuando na construção, manutenção dos ossos e melhora da contração muscular.
Passo a Passo de Como Fazer Receita Simples Com Berinjela Refogada Para a Dieta
INGREDIENTES DA RECEITA DE BERINJELA LIGHT
- 1 berinjela;
- 1 dente de alho picado e amassado;
- 1 tomate picado;
- 1 cebola picada;
- sal a gosto;
- 1 pimentão verde cortado;
- azeite de oliva a gosto;
- molho de tomate;
- água.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BERINJELA FIT
- Corte a berinjela em pedacinhos pequenos, mantendo as sementes e a casca, coloque em uma vasilha com água e sal para não ficar escura e reserve;
- Em uma panela, ponha o tomate, a cebola, o pimentão, o alho e o sal e deixe refogando no azeite por 10 minutos;
- Adicione um pouco de água para não ficar muito seco;
- Por último acrescente a berinjela, deixe mais 10 minutos no fogo e está pronta para servir.
Veja Também
