Bolo Fit Fofinho
Bolo Fit Fofinho
Ingredientes
- fermento em pó – 2 colheres de sopa
- sal – meia colher de chá
- essência de baunilha – 1 colher de chá
- leite de coco – 1 xícara
- coco ralado fino – 3 xícaras
- manteiga sem sal – 100 gramas
- adoçante – 1 xícara
- 7 ovos
Preparo
- Bata, de preferência em uma batedeira, a manteiga e o adoçante.
- Em seguida adicione os ovos aos poucos batendo sempre até misturar.
- Depois coloque essencia de baunilha e bata novamente.
- Adicione 1 xícara do coco ralado e meia colher rasa de sal.
- Em seguida adicione o resto do coco ralado e bata até a massa ficar cremosa.
- Coloque o leite de coco e bata novamente.
- Adicione o fermente e mexa levemente com uma colher.
- Unte uma forma e despeje a massa.
- Leve ao forno pre aquecido e asse por 20 minutos ou até que esteja no ponto.
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