Quiche Low Carb – 6 Receitas Deliciosas Para o Almoço Low Carb

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Agora você ja pode garantir um almoço ou janytar delicioso e low carb com estas 6 Receitas de Quiche Low Carb Saborosas.

1 – Receita de quiche low carb de espinafre

Ingredientes:

Massa

  • 6 colheres de sopa de parmesão ralado;
  • 5 colheres de manteiga sem sal;
  • 6 colheres de sopa bem cheias de fibra de soja;
  • 2 gemas de ovo.

Recheio

  • 1 clara;
  • 200 gramas de espinafre picado;
  • Ricota picada;
  • 2 ovos;
  • Temperos a gosto;
  • 2 colheres de chá de manteiga sem sal.

Modo de preparo:

Primeiramente, bata todos os ingredientes da massa em um  processador ou no liquidificador e despeje em forminhas untadas. Logo depois , leve o espinafre para refogar na manteiga. Após, adicione ovos e ricota, tempere a gosto. Por fim, despeje o recheio por cima da quiche e leve para assar em forno médio previamente aquecido por 20 minutos. Então quando dourar, sirva!

2 – Receita de quiche low carb de carne

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 400 gramas de carne moída cozida e temperada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Cogumelos fatiados a gosto;
  • Azeite para refogar;
  • Azeitonas verdes picadas a gosto;
  • 200 gramas de queijo ralado;
  • Sal a gosto;
  • 1 xícara de creme de leite light;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Requeijão cremoso para cobrir.

Modo de preparo:

Primeiramente, misture os ovos, o creme de leite, o queijo ralado e os temperos em uma tigela até formar um creme homogêneo. Após, coloque esse creme em assadeira antiaderente untada. Em seguida, refogue a carne moída no azeite com alho e em seguida adicione as azeitonas e os cogumelos, deixe refogar até a água secar. Dese modo, quando a carne estiver pronta, coloque-a em cima da massa. Logo depois, adicione o requeijão cremoso por cima para cobrir. Por fim leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe por 20 minutos ou até dourar. Então sirva.

3 – Receita de quiche low carb de atum

Ingredientes:

  • ½ abobrinha ralada;
  • 2 xícaras de atum desfiado e escorrido;
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
  • 4 ovos;
  • 1 colher de sopa de cebolinha-verde picada;
  • ½ xícara de chá de farinha de castanha do Pará;
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • Sal a gosto;
  • Queijo ralado.

Modo de preparo:

Primeiramente, bata os ovos por um minuto com um fouet até formar um creme espumoso. Logo depois, acrescente todos os ingredientes, com exceção do atum e do queijo ralado. Em seguida, despeje metade da massa em uma assadeira antiaderente untada com fundo removível. Logo após, coloque o atum e cubra com o restante da massa. Polvilhe o queijo ralado por cima para gratinar. Por fim, asse no forno a 190ºC por 20 minutos ou até ficar dourado e crocante. Então sirva desenformado!

4 – Receita de quiche low carb de brócolis

Ingredientes:

  • 120 gramas de farinha de amêndoas;
  • 2 ovos;
  • 110 gramas de farinha de aveia sem glúten;
  • 1 ¼ de colher de chá de sal.

Recheio

  • 4 ovos;
  • 2 xícaras de brócolis cozidos;
  • Sal a gosto;
  • 200 gramas de creme de ricota;
  • Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea. Em seguida, faça uma bola e deixe descansar por 15 minutos. Desse modo, após esse tempo, abra a massa em forminhas para empada ou em uma única forma redonda. Assim,, misture todos os ingredientes do recheio com um fouet. Por fim, despeje o recheio nas forminhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar. Então espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

5 – Receita de quiche low carb de palmito

Ingredientes:

Massa

  • 1 xícara de farinha de coco;
  • Uma xícara sem farinha de amêndoas;
  • 1 colher de manteiga ghee;
  • 1 ovo.

Recheio

  • 200 gramas de palmito picado;
  • 1 colher de cottage.

Cobertura

  • 1 ovo;
  • 1 colher de cottage.

Modo de preparo:

Antes de tudo, misture os ingredientes da massa. Em seguida, coloque essa massa em uma assadeira redonda, com aro removível e untada para quiche. Desse modo, leve ao forno por 10 minutos em temperatura média. Em seguida, fatie o palmito e misture o cottage para dar cremosidade. Despeje por cima da massa pré-assada. Após, misture o ovo e o cottage da cobertura até formar um creme e despeje por cima. Volte ao forno novamente e deixe por 15 a 20 minutos. Então espere esfriar, desenforme e sirva.

6 – Receita de quiche low carb de cebola

Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de parmesão ralado;
  • 5 colheres de manteiga sem sal;
  • 6 colheres de sopa bem cheias de fibra de soja;
  • 2 gemas de ovo.

Recheio

  • 1 clara;
  • 200 gramas de queijo muçarela;
  • 1 cebola em rodelas;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de chá de manteiga sem sal.

Modo de preparo:

Primeiramente, bata todos os ingredientes da massa em um processador ou no liquidificador. Logo depois, despeje a massa em forminhas untadas. Em seguida, leve a cebola para dourar na manteiga. Após, acrescente os ovos e a muçarela. Por fim despeje esse recheio por cima da quiche e leve para assar em forno médio previamente aquecido por 20 minutos. Então quando dourar, sirva!

 

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