Receita fit de filé mignon – 5 Pratos que cabem na sua dieta

You are currently viewing Receita fit de filé mignon – 5 Pratos que cabem na sua dieta
Pinterest

Esta receita fit com carne de primeira é uma verdadeira delícia. Confira como fazer Receita fit de filé mignon para suas refeições!

 

1 – Receita fit de filé mignon à parmegiana

Ingredientes:

  • 2 claras de ovo levemente batidas;
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de rosca light;
  • 1/2 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 1 dente de alho picado;
  • 6 bifes de mignon;
  • 1 lata de tomate pelado;
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;
  • 1 xícara de chá de queijo mussarela light ralada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • sal a gosto;
  • salsa picada a gosto.

Modo de preparo:

2 – Receita fit de filé mignon com espinafre e geleia de abacaxi

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de molho inglês;
  • 1 kg de filé mignon;
  • 2 dentes de alho espremido;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto;
  • 1 maço de espinafre cozido.

Geleia de abacaxi

  • 1 xícara de água;
  • suco de 1 abacaxi natural;
  • 3 pimentas dedo-de-moça.

Modo de preparo:

Abra a carne e tempere com sal e pimenta. Incorpore o alho no molho inglês e pincele a carne. Logo depois leve os ingredientes da geleia de abacaxi ao fogo e deixe engrossar. Espere amornar. Após, coloque uma cama de espinafre cozida por dentro da carne e em seguida uma xícara de geleia de abacaxi. Desse modo enrole a carne, amarre bem com um barbante. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio por 25 minutos ou até estar a seu gosto. Então sirva.

3 – Receita fit de filé mignon ao molho mostarda

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de mostarda amarela light;
  • 1 colher de sopa de mostarda preta light;
  • 6 medalhões de filé mignon;
  • 1 pitada de pimenta;
  • 1 pitada de sal;
  • 1/2 xícara de chá de iogurte 0% de gordura;
  • 1 pitada de curry.

Modo de preparo:

Tempere os medalhões com sal e pimenta. Doure o mignon em uma frigideira anti-aderente sem óleo. Reserve. Em seguida prepare o molho de mostarda. Assim, para isso basta misturar o iogurte com a mostarda e temperos (sal, curry e pimenta) em uma tigela. Desse modo adicione o molho na frigideira com a carne e deixe aquecer rapidamente para o iogurte não coalhar. Então sirva.

4 – Receita fit de filé mignon crocante

Ingredientes:

  • 50 g de mussarela de búfala;
  • 36 g de tomate seco;
  • 10 g de manjericão;
  • 15 g de azeitonas verdes;
  • 1 ovo;
  • 800 g de filé mignon;
  • 100 g de farinha de rosca;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino preta a gosto.

Modo de preparo:

Limpe e corte o filé em escalopes. Tempere com sal e pimenta. Em seguida bata com o batedor de bife e reserve. Logo depois rale a mussarela de búfala, pique as azeitonas, o manjericão e os tomates secos. Incorpore tudo. Por fim recheie o filé com esta mistura, enrole e prenda com palito ou amarre com barbante. Passe a carne no ovo e na farinha de rosca. Asse em assadeira untada por 20 minutos em temperatura média. Então sirva.

5 – Receita fit de filé mignon com cenoura

Ingredientes:

  • 1 colher de sobremesa de azeite;
  • 2 dentes de alho picado;
  • 1 cebola picada;
  • 2 cenouras cortadas em tiras finas;
  • 4 ramos de alecrim;
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada;
  • 500 g de filé-mignon em tiras;
  • 1 pitada de sal;
  • pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Primeiramente em uma panela, coloque o azeite e refogue as tiras de mignon. Em seguida adicione o alho e a cebola até que fique transparente. Após adicione a cenoura, o alecrim e a cebolinha. Misture bem. Por fim deixe cozinhar até que a cenoura fique macia. Se necessário, adicione um pouco mais de água ao cozimento até a cenoura estar cozida. Tempere com sal e pimenta. Então sirva!

 

Veja também:

 

Spread the love

Deixe um comentário