A salada de lentinha light é uma receita vegetariana que é rica em nutrientes, fibras e com poucos calorias. A lentilha pode diminuir o colesterol, controlar o açúcar no sangue e devido as fibras ajuda no funcionamento do intestino.
A lentilha também é rica em ferro e por isso pode ajudar contra a anemia dando mais energia principalmente para as pessoas que não comem carne e por isso deve ser consumida por veganos e vegetarianos.
Esse alimento deve ser habitual na nossa alimentação e não apenas no final do ano, pois é um alimento bastante nutritivo e ajuda quem deseja emagrecer. Sirva com acompanhado com pratos saudáveis para enriquecer ainda mais a sua alimentação. Veja abaixo 5 receitas de salada de lentilha light.
Salada de Lentilha Light e Uvas Passas
Ingredientes
- suco de limão a gosto
- 1 xícara de lentilhas cozidas
- 1 xícara de uva passa
- azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
- Para começar deixe a lentilha de molho na água por algumas horas para hidratar.
- Em seguida cozinhe na água até que estejam macias para depois escorrer e reservar.
- Para finalizar misture a uva passa com a lentilha em uma vasilha grande, tempere a gosto e sirva.
Salada de Lentinha Light com Agrião
Ingredientes
- 1 cebola média picada
- suco de limão a gosto
- 1 xícara de lentilhas cozidas
- 1 maço de agrião
- azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
- Para começar deixe a lentilha de molho na água por algumas horas para hidratar.
- Em seguida cozinhe na água até que estejam macias para depois escorrer e reservar.
- Para finalizar misture o agrião lavado com a lentilha em uma vasilha grande, tempere a gosto e sirva.
Salada de Lentilha Light com Alface
Ingredientes
- 1 cebola média picada
- suco de limão a gosto
- 1 xícara de lentilhas cozidas
- 1 xícara de alface roxa rasgada
- azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
- Para começar deixe a lentilha de molho na água por algumas horas para hidratar.
- Em seguida cozinhe na água até que estejam macias para depois escorrer e reservar.
- Para finalizar misture o alface lavado com a lentilha em uma vasilha grande, tempere a gosto e sirva.
Salada de Lentilha Light com Pepino
Ingredientes
- suco de limão a gosto
- azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de lentilhas cozidas
- 1 pepino cortado
- 1 cebola média picada
Preparo
- Para começar deixe a lentilha de molho na água por algumas horas para hidratar.
- Em seguida cozinhe na água até que estejam macias para depois escorrer e reservar.
- Para finalizar misture com os outros ingredientes cortados a lentilha em uma vasilha grande, tempere a gosto e sirva.
Salada de Lentilha Light com Cenoura
Ingredientes
- 1 cebola média picada
- suco de limão a gosto
- 1 xícara de lentilhas cozidas
- 1 cenoura ralada
- azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
- Para começar deixe a lentilha de molho na água por algumas horas para hidratar.
- Em seguida cozinhe na água até que estejam macias para depois escorrer e reservar.
- Para finalizar misture com os outros ingredientes cortados a lentilha em uma vasilha grande, tempere a gosto e sirva.
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