Receitas low carb simples – 5 Receitas simples e saborosas

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As Receitas low carb são bem simples de se preparar e a maioria ão com ingredientes baratos. Foque na dieta low carb e perca peso!

 

1 – Receitas low carb simples – Creme de avelã (Nutella)

Ingredientes:

  • 1 xícara de avelãs
  • 3/4 de xícara de leite de coco
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 xícara de manteiga com sal
  • 1 colher de chá de baunilha
  • adoçante a gosto

Modo de preparo:

Em primeiro lugar espalhe as avelãs uniformemente sobre um prato raso e leve no micro-ondas por 4 minutos. espere esfriar um pouco e remova as peles, alguns não saem não tem problema. Em seguida em um processador de alimentos, triture as avelãs, coloque a manteiga aos poucos, raspando os lados, conforme necessário para que eles processem de maneira uniforme, dependendo da potencia do seu aparelho.

Logo depois adicione o cacau, o adoçante, a baunilha, e o leite de coco e continue processando até ficar bem misturado e consistente. Dependendo da consistência se achar necessário coloque mais um pouco de leite de coco até ficar com uma textura cremosa firme.

Po rfim coloque em um recipiente, cubra e leve à geladeira. Se quiser mais mole, tire da geladeira um pouco antes de usar, conserve na geladeira por uma semana. Então sirva-se.

2 – Receitas low carb simples – Bolo de caneca de chocolate

Ingredientes:

  • 1 colher de (sopa) de cacau em pó 100%
  • 1 colher de (sopa) de farinha de coco
  • 1/4 copo americano de água
  • 1 colher de (sopa) de farinha de amêndoas
  • 5 gotas de Stevia
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Primeiramente unte uma caneca de 300 ml com óleo de coco, coloque o ovo e acrescente os ingredientes secos (farinhas, cacau e adoçante). Logo depois mexa bem com um garfo até ficar homogêneo. Coloque a água e misture novamente. Após esses passos o final é colocar o fermento e misturar rapidamente apenas para incorporar.

Não se preocupe a massa fica liquida mesmo, é normal. Em seguida leve ao micro-ondas por 3 minutos. Então sirva. 

3 – Receitas low carb simples – Bolo de cenoura

Brigadeiro:

  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de adoçante em pó xilitol ou a gosto
  • 1 xícara de cacau em pó 100%

Ingredientes para o bolo:  

  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo de coco
  • 1/2 xícara de adoçante em pó ou a gosto
  • 1 xícara de farinha de amêndoas, ou outra oleaginosa, como farinha de coco, castanha do Pará, castanha de caju
  • 2 cenouras médias cortadas
  • 1 xícara de coco ralado (sem açúcar)
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Brigadeiro

Bata tudo no liquidificador, primeiro bata bem os ovos e depois acrescente o creme de leite o adoçante e o cacau em pó. Então reserve.

Para o bolo

Em seguida siga o mesmo passo no liquidificador primeiro os ovos bata bem, depois acrescente as cenouras picadas, o óleo de coco e o adoçante, bata novamente até ficar uma mistura homogênea.

Por fim coloque o coco ralado a farinha e o fermento e bata pouco, é somente para misturar. Se ficar muito pesado dependo da potencia do seu liquidificador, passe para uma tigela, e termine de misturar a mão, por ultimo acrescente o fermento e misture bem novamente.

Então unte uma forma para bolo e pudim com furo no meio. Coloque o brigadeiro, e depois a massa do bolo de cenoura. Não se preocupe, no primeiro momento pode achar que vai dar errado, mas dá certo.

Desse modo leve em banho-maria (use água quente) no forno preaquecido a 200°C por 50 minutos. ( o banho maria é um detalhe muito importante para que a receita dê certo ok? Então espere esfriar e desenforme.

4 – Receitas low carb simples – Biscoito amanteigado

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de adoçante xilitol (ou a gosto)
  • 1/4 de xícara de chocolate amargo picado
  • 1/2 xícara de cacau em pó 70%
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de café de sal marinho
  • 1 clara de ovo

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture o adoçante, o cacau e o sal. Em seguida adicione a clara do ovo e a baunilha e misture bem até ficar uma massa homogênea. Por fim acrescente o chocolate picado.

Logo depois em uma forma com papel manteiga e untada com óleo de coco, faça bolinhas, coloque na assadeira e amasse delicadamente com um garfo para dar forma aos biscoitos. Por fim leve ao forno a 180ºC, preaquecido por 10 minutos até dourar. Então espere amornar e sirva!

5 – Receitas low carb simples – Cappuccino

Ingredientes:

  • 1 colher de sobremesa de cacau em pó 100%
  • 1/2 xícara de creme de coco ou creme de leite fresco morno
  • 1 xícara de café bem quente
  • Adoçante e canela à gosto

Modo de preparo:

Primeiramente bata os ingredientes em um mixer ou liquidificador. Então está pronto seu delicioso café.

 

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