Panquecas Saudáveis de Banana
Esta receita de Panquecas Saudáveis de Banana é o melhor café da manhã de fim de semana. Por quê? Estas panquecas de banana saem super fofas e têm um sabor celestial coberto com banana fresca e mel.
Ingredients
Ingredientes secos
- 1,5 xícaras de farinha de trigo integral branca
- 1,5 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de sal
Ingredientes úmidos
- 2 bananas médias amassadas ~ 1 xícara de purê
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
- 3 colheres de óleo de coco derretido
Instructions
- Primeiramente, misture os ingredientes secos em uma tigela média e reserve.
- Em seguida, amasse as bananas em uma tigela grande até que haja alguns grumos e eles estejam purê.
- Em seguida, adicione os ovos, a baunilha e o leite de amêndoa e bata até ficar homogêneo.
- Adicione lentamente os ingredientes secos aos molhados e misture para combinar.
- Por fim, adicione o óleo de coco derretido e misture até ficar homogêneo. Sua massa deve ficar grossa.
- Em seguida aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha em fogo médio. Pulverize com spray de cozinha de óleo de coco. Quando o óleo estiver quente, coloque cerca de 1/3 xícara da massa na panela e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, virando quando as bolhas começarem a se formar no centro das panquecas.
- Por fim repita até acabar toda a massa.
- Cubra com suas coberturas favoritas, como banana fatiada e mel.
Notes
Calorias: 358kcal Carboidratos: 47g Proteína: 10g Gordura: 14g Fibra: 8g Açúcar: 9g