Pão de Abóbora Saudável
É época de abóbora! O que significa que é hora de fazer este Pão de Abóbora Saudável, úmido e saboroso. Embalado com purê de abóbora e algumas gotas de chocolate + a quantidade certa de canela, noz-moscada, cravo e gengibre, este pão de abóbora é algo que toda a sua família vai gostar!
Ingredients
Ingredientes Secos
- 1,75 xícaras de farinha de trigo integral branca
- ½ xícara de açúcar de coco
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/8 colher de chá de gengibre em pó
- 1/8 colher de chá de cravo moído
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de gotas de chocolate + mais para cobertura!
Ingredientes úmidos
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de mel
- 1 xícara de purê de abóbora
- 1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
Instructions
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de pão com spray de cozinha antiaderente e reserve.
- Em seguida, bata os ovos, o açúcar de coco e o mel em uma tigela grande. Adicione o leite de amêndoa, o purê de abóbora e a baunilha e misture novamente.
- Após isso em uma tigela separada, misture os ingredientes secos.
- Depois adicione lentamente os ingredientes secos aos molhados e misture.
- Por fim, adicione o óleo de coco derretido e misture novamente.
- Em seguida despeje a massa na forma untada e polvilhe mais gotas de chocolate, se desejar.
- Após isso asse a 180 graus por 45-50 minutos ou até que o centro do pão esteja totalmente cozido.
- Por fim retire o pão de abóbora do forno e deixe esfriar por 5-10 minutos.
- Em seguida, retire da panela para terminar de esfriar.