Receita de bolo saudável e fit para se manter na dieta

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de água
• 1 xícara de farinha integral
• 2 ovos
• 1,5 xícara de açúcar light ou açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de canola
• 8 colheres de sopa de achocolatado em pó light
• 1 xícara de farinha de chia
• 2 colheres de sopa rasa de fermento para bolo

Cobertura

• 4 colheres de achocolatado light
• 3 colheres de açúcar mascavo
• 1 colher de margarina
• 3 colheres de sopa de leite desnatado
• 5 colheres de sopa de grãos de chia

Modo de preparo

Em primeiro lugar em um refratário adicione as 8 colheres de sopa de achocolatado em pó light em 1 xícara de água fervente, reserve. Em seguida em um recipiente misture os ovos, o açúcar mascavo e o óleo. Logo depois adicione a mistura preparada com água e achocolatado e em seguida acrescente a farinha integral e a farinha de chia, misture bem até a massa ficar homogênea e acrescente o fermento.

Assim, despeje a massa em uma forma circular untada e coloque para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Logo após, em uma frigideira adicione o leite desnatado, o açúcar mascavo, a margarina, o achocolatado e a chia grãos, mecha até ferver. Por fim, espalhe ainda quente sobre o bolo. Então se delicie.

Ingredientes

Massa

• 1 lata de abacaxi em calda light
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de geleia diet de abacaxi
• 8 colheres (sopa) de margarina light
• 2 colheres (sopa) de raspas de laranja
• 6 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• Gotas de baunilha a gosto

Cobertura

• 2 colheres (sopa) de água
• ½ xícara (chá) de geleia diet de abacaxi

Modo de preparo

Pincele com a geleia uma forma de aro removível. Em seguida escorra o abacaxi em calda e forre com as fatias o fundo da forma. Reserve. Logo depois bata a margarina com o adoçante até ficar lisa. Junte os ovos, as raspas de laranja e a baunilha e bata até formar um creme fofo. Em seguida acrescente a farinha peneirada com o fermento e alterne com o leite. Após, misture delicadamente.

Por fim despeje na forma reservada e asse em forno baixo até que, enfiando um palito, ele saia seco. Então deixe amornar e desenforme. Para a cobertura, dissolva a geleia na água e pincele o bolo frio.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar light
• Raspas de casca de 1 limão
• ½ xícara de chá de margarina light
• 1 xícara de chá de leite desnatado morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina light e farinha de trigo para untar a forma

Cobertura

• 4 colheres de sopa de açúcar light
• 250ml de creme de leite fresco gelado
• Raspas de cascas de limão para decorar

Modo de preparo

Massa:

Primeiramente na batedeira, coloque a margarina com o açúcar, as gemas, as raspas o leite e bata. Em seguida coloque em um recipiente, e junte a farinha e o fermento misturando com uma colher. Após, adicione as claras batidas em neve e despeje em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Por fim leve ao forno médio, pré-aquecido em 175º C até dourar.

Cobertura:

Então, na batedeira, bata o creme de leite, o açúcar, e o suco de limão até dar ponto de chantilly, e a cobertura está pronta.