Croutons caseiros
A mais deliciosa receita de croutons caseiros é feita com uma baguete francesa e tempero italiano e é frita em azeite até ficarem crocantes e mastigáveis ao mesmo tempo.
Ingredients
Tempero Italiano
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 2 colheres de manjericão seco
- 2 colheres de tomilho seco
- 2 colheres de chá de folhas secas de sálvia
- 2 colheres de chá de salsa seca
- 2 colheres de chá de alecrim seco
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de chá de sal
- ⅛ colher de chá de páprica
Croutons
- 1 baguete francesa
- 3 colheres de azeite
- 2 colheres de sopa de tempero italiano caseiro de cima
- ½ colher de chá de sal grosso
Instructions
- Adicione todos os ingredientes para o tempero italiano em uma tigela e misture até ficar bem combinado. Deixe o tempero italiano de lado para mais tarde. Você terá tempero extra.
- Comece rasgando a baguete francesa em pedaços de cerca de 1 polegada. Uma variedade de tamanhos é ideal. Coloque o pão de lado.
- Em seguida, aqueça uma frigideira grande em fogo médio/alto e adicione 2 colheres de azeite na frigideira e quando o azeite estiver perfumado adicione os pedaços de pão na frigideira e regue a última colher de azeite sobre o pão.
- Use uma espátula para untar o pão com o azeite.
- Tempere os pedaços de pão com o tempero italiano e sal e misture para cobrir o pão.
- Frite o pão em fogo médio alto por 6-8 minutos (o tempo varia de acordo com o fogão) mexendo os pedaços de pão periodicamente para que não queimem.
- Quando os pedaços de pão estiverem dourados, despeje-os em uma assadeira e deixe esfriar por 15-20 minutos. Os croutons ficarão crocantes por fora e um pouco mastigáveis por dentro.
- Sirva os croutons sobre sua salada favorita.
Notes
Calorias: 183kcal Carboidratos: 23g Proteína: 5g Gordura: 8g Fibra: 2g Açúcar: 2g