Bolo de Cenoura Fit

O bolo de cenoura é um dos mais queridos do brasileiro e por isso trouxe essa receita deliciosa de bolo de cenoura fit com calda de chocolate.

A receita é bem brasileira e bastante diferente da receita americana que leva cream cheese como cobertura e vários ingredientes para a massa do bolo.

Nossa receita leva poucos ingredientes e é muito fácil de preparar.

Como existem várias formas de preparar o bolo e diversos ingredientes que podem ser usados quero deixar mais de uma receita de bolo de cenoura fit.

Assim você pode escolher a receita que melhor se adapta a sua alimentação e ao seu paladar.

Bolo de cenoura Fit com Calda de Chocolate

Bolo de Cenoura Fit

Ingredientes do Bolo

• farinha de aveia – 200 gramas
• maisena – 2 colheres de sopa
• fermento em pó – 1 colher de sopa
• 2 cenouras cruas
• óleo de coco – 4 colheres de sopa
• açúcar demerara – 6 colheres de sopa
• água – 1 copo americano
• 4 ovos

Ingredientes da Cobertura

• chocolate amargo derretido – 100 gramas
• leite em pó – 1 xícara
• adoçante – 1 colher de sopa
• água quente – 1/3 xícara

Preparo do Bolo

1. Coloque no liquidificador os ovos, açúcar, água, óleo e as cenouras. Bata bem.
2. Em seguida adicione a maisena, aveia e fermento em pó e bata novamente.
3. Unte uma forma e enfarinhe para em seguida despejar a massa e levar ao forno pré aquecido e asse por 40 minutos.
4. Enquanto isso prepare a cobertura.

Preparo da Cobertura

1. Adicione todos os ingredientes da cobertura no liquidificador (com a água quente) e bata bem.
2. Caso queira mais grosso misture na panela até ficar grosso.
3. Espere esfriar e coloque por cima do bolo.

Quer mais receitas de bolos saudáveis? Veja aqui 65 receitas de Bolos Fit fofinhos e deliciosos.

Bolo de Cenoura Sem Glúten

Ingredientes

• cenoura ralada – 100 gramas
• farinha de arroz – 1/4 xícara
• fécula de batata – 1/4 xícara
• farinha de amêndoas – 1/2 xícara
• 2 ovos
• açúcar demerara – 1/2 xícara
• óleo de coco – 1/4 xícara
• fermento em pó – 1 colher de sobremesa

Bolo de Cenoura Diet

Ingredientes

• cenouras picadas – 2 unidades
• óleo de coco – meia xícara
• 3 ovos
• farinha de trigo integral – 2 xícara
• adoçante de forno – 3 colheres de sopa
• fermento em pó – 1 colher de sopa
• leite desnatado – 1 xícara
• cacau em pó – 2 colheres de sopa
• adoçante de forno – 2 colheres de sopa
• margarina light – 1 colher de sobremesa
• bicarbonato de sódio – 1 pitada

1. Coloque no liquidificador os ovos, 3 colheres de sopa de adoçante, óleo e bata bem.
2. Em seguida coloque essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento e mexa com uma colher até ficar uniforme.
3. Unte uma forma e enfarinhe e despeje a massa.
4. Leve ao forno por 40 minutos ou até o palito sair limpo.
5. Para finalizar faça a cobertura colocando o leite, cacau em pó, 2 colheres de sopa de adoçante e a margarina light em uma panela.
6. Coloque em fogo baixo e mexa até ficar grosso com ponto de cobertura.
7. Depois desligue o fogo e adicione o bicarbonato e mexa bem.
8. Coloque a calda por cima do bolo e sirva.

Quer mais receitas de bolos saudáveis? Veja aqui 65 receitas de Bolos Fit fofinhos e deliciosos.

Bolo de Cenoura Light Sem Farinha e Sem Açúcar

Ingredientes

• cenoura ralada – 2 unidades
• uva passa branca – 1 xícara
• 1 pitada de sal
• fermento – 1 colher de sopa
• 4 ovos
• aveia em flocos – 2 xícaras
• óleo – meia xícara

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